Дослідження щурів показує, що дієта на шкідливій їжі може зробити вас лінивим
Вчені з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі (UCLA) садили 32 самки щурів на одну з двох дієт протягом шести місяців. Перший - це стандартна дієта щурів, що складається з відносно необробленої їжі, такої як мелена кукурудза та рибне борошно. Друга дієта була насичена високопродуктивно обробленою їжею, яка була значно нижчою якістю та повною цукру - доказ типової американської дієти зі шкідливою їжею.
Вже через три місяці дослідники заявили, що спостерігали значну різницю у кількості ваги, яку набрали щури, при цьому 16 осіб, які харчувалися нездоровою їжею, стали помітно жирніше.
"Одна дієта призвела до ожиріння, інша - ні", - сказав Аарон Блейсделл, професор психології в Коледжі літератури та науки UCLA і член Інституту досліджень мозку UCLA, який керував дослідженням.
За словами Блейсделла, експерименти, проведені дослідниками, також дозволяють припустити, що втома може бути наслідком дієти зі шкідливою їжею.
В рамках дослідження щурам дали завдання, в якому вони повинні були натиснути на важіль, щоб отримати винагороду за їжу або воду. Щури на дієті зі шкідливою їжею демонстрували погіршення роботи, роблячи значно довші перерви, ніж худі щури, перш ніж повернутися до завдання. За 30-хвилинною сесією, щури із зайвою вагою робили перерви, які були майже вдвічі довші за худорляві, на думку дослідників.
Через шість місяців раціон харчування щурів змінили, і щурам із зайвою вагою було надано більш поживну дієту протягом дев’яти днів. Однак, згідно з результатами дослідження, це не допомогло зменшити їх вагу або покращити реакцію важелів.
Було й зворотне: розміщення нежирних щурів на дієті зі шкідливою їжею протягом дев’яти днів не помітно збільшило їх вагу або призвело до будь-якого зниження їх мотивації щодо виконання важеля. Ці результати свідчать про те, що режим споживання нездорової їжі, а не лише випадкові запої, відповідає за ожиріння та когнітивні порушення, сказав Блейсделл.
Але які наслідки для людей?
"Люди з надмірною вагою часто стигматизуються як ледачі та позбавлені дисципліни", - сказав Блейсделл. «Ми інтерпретуємо наші результати як припущення, що ідея, яку часто зображують у ЗМІ, що люди стають товстими, бо вони ліниві, є неправильною.Наші дані свідчать про те, що ожиріння, спричинене дієтою, є причиною, а не наслідком лінощів. Або високоопрацьована дієта викликає втому, або дієта - ожиріння, що спричиняє втому ».
Крім того, дослідники виявили, що до кінця дослідження щури, які харчувалися нездоровою їжею, вирощували велику кількість пухлин у своїх тілах. У тих, хто сидів на більш поживній дієті, було менше і невеликих пухлин, які не були такими поширеними.
Дослідження було опубліковане в журналі Фізіологія та поведінка.
Джерело: Каліфорнійський університет, Лос-Анджелес
