Вживання десерту першого травня допоможе дотриманню дієти

Хоча це здається абсурдним, нове дослідження пропонує, що спочатку їсти десерт може допомогти людині краще дотримуватися дієти.

Дослідники кажуть, що ключовим аспектом дієти є те, що людина уважно стежить за кількістю нездорової їжі, яку вони їдять.

«Хоча самоконтроль зазвичай розглядається як битва між силою волі та бажанням, споживачі не можуть повністю покладатися на силу волі, щоб контролювати своє харчування. Їм також потрібно створити ситуації, які змусять їх втратити інтерес до їжі. Один із способів - краще відстежувати кількість нездорової їжі, яку вони їдять », - пишуть автори Джозеф П. Редден, доктор філософії та Келлі Л. Хоуз, доктор філософії.

Дослідження опубліковано в Журнал споживчих досліджень.

Деякі люди можуть краще контролювати свою дієту, тоді як мільйони інших не можуть припинити надмірно вживати нездорову їжу, таку як печиво та цукерки.

Чи мають перші більше сили волі? Або вони просто швидше задовольняються?

Щоб відповісти на це питання, Редден і Хоуз провели низку досліджень і виявили, що споживачі, які успішно контролюють свій раціон, їдять менше нездорової їжі, оскільки вони швидше задоволені.

Вони також виявили, що багато споживачів із поганим самоконтролем змогли встановити більший контроль, коли вони пильно стежили за кількістю нездорової їжі, яку вони споживали, оскільки просто звернення уваги робило їх швидше задоволеними.

В одному з експериментів групу споживачів попросили з'їсти здорову або нездорову закуску. Деяких споживачів попросили підрахувати, скільки разів вони ковтали під час їжі закуски.

Споживачі, які підрахували, скільки разів вони проковтнули, були задоволені швидше, навіть якщо в іншому випадку вони мали низький рівень самоконтролю. Спостереження за тим, скільки вони їли, змусило споживачів із низьким самоконтролем поводитися як ті, що мають високий самоконтроль.

Таким чином, відстеження кількості нездорової їжі, яку ми їмо, є ключовим. І, якщо це означає спочатку свідомо їсти десерт, то нехай буде так.

«Дієти повинні зосередитись на кількості нездорової їжі, але не на кількості здорової їжі. Моніторинг здорової їжі насправді може бути непродуктивним для здорового харчування. Тож секретом успіху є знання, коли слідкувати за харчуванням », - підсумували автори.

Джерело: Журнал споживчих досліджень