Позбавлений сну? Не ходіть по магазинах

Виникають проблеми зі сном? Можливо, ви захочете уникнути попадання в продуктовий магазин наступного дня. За даними дослідників зі Швеції, люди, які недосипали, зрештою купували більше їжі - і більше жирної їжі - у фальшивому супермаркеті наступного дня.

Дослідники також виявили, що недосипання також призвело до підвищення рівня крові в крові грелін, гормон, що збільшує голод, наступного ранку.

«Ми висунули гіпотезу, що вплив депривації сну на голод та прийняття рішень призведе до« ідеальної бурі »щодо покупок та закупівлі продуктів - залишаючи людей голодними та менш здатними застосовувати самоконтроль та процеси прийняття рішень на вищому рівні, щоб уникнути прийняття рішень. імпульсивні покупки, керовані калоріями », - сказав перший автор Колін Чапман, магістр університету Уппсали.

Дослідникам було цікаво, чи може депривація сну погіршити чи змінити вибір їжі для закупівлі їжі на основі встановленої тенденції погіршити мислення вищого рівня та посилити голод.

Вранці після однієї ночі повної депривації сну, а також після однієї ночі сну, Чепмен разом із доктором наук Крістіаном Бенедиктом та їх колегами дали 14 чоловікам нормальної ваги фіксований бюджет (приблизно 50 доларів). Чоловікам було наказано придбати якомога більше з 40 можливих предметів, включаючи 20 висококалорійних продуктів та 20 низькокалорійних продуктів.

Потім ціни на висококалорійну їжу змінювались, щоб визначити, чи впливає загальний недосип на гнучкість придбання їжі.

Перед завданням учасники отримували стандартизований сніданок, щоб мінімізувати вплив голоду на їхні покупки.

Люди, позбавлені сну, придбали на 9 відсотків більше калорій і на 18 відсотків більше грамів їжі, ніж після однієї ночі сну.

Дослідники також вимірювали рівень греліну в крові, виявивши, що концентрація гормону була вищою після повної депривації сну; однак це збільшення не корелювало із поведінкою покупців продуктів харчування.

"Наш висновок дає вагоме обгрунтування того, що пацієнти, які турбуються щодо споживання калорій та збільшення ваги, повинні підтримувати здоровий, нормальний графік сну", - сказав Чепмен.

Оскільки не було взаємозв'язку між індивідуальним рівнем греліну та закупівлею їжі, дослідники сказали, що це припускає, що інші механізми, такі як імпульсивне прийняття рішень, можуть бути більш відповідальними за збільшення закупівель.

Потрібні подальші дослідження, щоб вирішити, чи існують ці зміни, спричинені депривацією сну, у поведінці придбання їжі також при частковій депривації сну. Додаткові дослідження також повинні розглянути потенційний вплив позбавлення сну на купівельну поведінку в цілому, оскільки це може призвести до погіршення або імпульсивності покупок в різних інших контекстах.

Дослідження з’являється в журналі Ожиріння.

Джерело: Ожиріння