Антиоксидант, пов’язаний з довшим життям

Нові медичні дослідження виявили, що високий рівень антиоксиданту альфа-каротину в крові, як видається, пов'язаний зі зниженим ризиком смерті протягом 14 років.

Дослідники припустили, що хронічні захворювання, такі як хвороби серця та рак, є наслідком кисневого пошкодження клітинної ДНК, білків та жирів.

Хоча шкода, здається, є частиною життєвого процесу, дослідники дізналися, що каротиноїди, що виробляються багатьма рослинами та мікроорганізмами, діють як антиоксиданти, протидіючи клітинному пошкодженню.

Каротиноїди в організмі людини отримують головним чином через вживання фруктів та овочів, багатих на поживні речовини, або через антиоксидантні добавки. До каротиноїдів належать бета-каротин, альфа-каротин і лікопін.

Однак, хоча вживання більше фруктів та овочів пов’язано з меншим ризиком хронічних захворювань, рандомізовані контрольовані дослідження не показали жодної користі для добавок бета-каротину.

"Отже, каротиноїди, крім бета-каротину, можуть сприяти зменшенню ризику захворювання та їх впливу на ризик розслідування захворювань", - написали автори.

Звіт розміщується в Інтернеті та в Архіви внутрішніх хвороб.

У дослідженні Чаоян Лі, доктор філософії, доктор філософії, Центрів контролю та профілактики захворювань, Атланта, та його колеги оцінили взаємозв'язок між альфа-каротином та ризиком смерті серед 15 318 дорослих людей віком від 20 років.

Учасники проходили медичне обстеження та здавали зразки крові між 1988 і 1994 роками, а за ними стежили протягом 2006 року, щоб визначити, чи померли вони і як.

За час дослідження померло 3810 учасників; ризик смерті був нижчим із вищим рівнем альфа-каротину в крові.

Порівняно з особами з рівнем альфа-каротину в крові від 0 до 1 мікрограма на децилітр, ризик смерті протягом досліджуваного періоду був на 23 відсотка нижчим серед тих, хто мав концентрацію від 2 до 3 мікрограмів на децилітр, на 27 відсотків нижче з рівнем від 4 до 5 мікрограмів на децилітр, на 34 відсотки нижче при рівнях від 6 до 8 мкг на децилітр і на 39 відсотків нижче при рівнях 9 мікрограмів на децилітр або вище.

Вища концентрація альфа-каротину також, як видається, пов'язана з меншим ризиком смерті від серцево-судинних захворювань чи раку як окремо, так і з усіх інших причин.

"Зв'язок між концентрацією альфа-каротину в сироватці крові та ризиком смерті від усіх причин був значним у більшості підгруп, стратифікованих демографічними характеристиками, звичками життя та факторами ризику для здоров'я", - написали автори.

Альфа-каротин хімічно схожий на бета-каротин, але може бути більш ефективним у пригніченні росту ракових клітин у головному мозку, печінці та шкірі, зазначають вони.

"Більше того, результати популяційного дослідження, проведеного на основі конкретного випадку, зв'язку між споживанням фруктів і овочів та ризиком раку легенів свідчать про те, що вживання жовто-оранжевого (морква, солодка картопля або гарбуз і зимові кабачки) і темно-зеленого (брокколі, зелена квасоля, зелений горошок, шпинат, зелень ріпи, комір і листовий салат) овочі, які мають високий вміст альфа-каротину, були більш тісно пов'язані зі зниженням ризику раку легенів, ніж споживання всіх інших видів овочів », - написали автори.

Результати підтверджують збільшення споживання фруктів та овочів як способу запобігання передчасній смерті та вказують на необхідність клінічних досліджень користі альфа-каротину для здоров'я.

Джерело: JAMA та журнали Archives