Сімейне харчування може захистити від ожиріння

Прагнення захистити підлітків від ожиріння може бути простим, як забезпечення того, щоб вони сиділи з родиною кілька разів на тиждень.

Експерти в галузі охорони здоров'я кажуть, що більше третини всіх дорослих американців страждають ожирінням. За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, ожирінням зараз страждають 17 відсотків усіх дітей та підлітків у США - втричі більше, ніж лише одне покоління тому.

Молодь із надмірною вагою або ожирінням частіше стає надмірною вагою та ожирінням у дорослих, а слідчі вивчають різні профілактичні ініціативи.

Наприклад, припускають, що сімейні страви, які, як правило, містять фрукти, овочі, кальцій і цільні зерна, можуть захищати від ожиріння.

Таким чином, нове дослідження оцінило, чи часті сімейні трапези в підлітковому віці захищають від надмірної ваги та ожиріння у зрілому віці.

Дослідження планується до публікації в Журнал педіатрії.

Для дослідження Jerica M. Berge, Ph.D., M.P.H. та його колеги з Університету Міннесоти та Університету Колумбії використовували дані 10-річного лонгітюдного дослідження (2287 випробовуваних).

Дослідження під назвою Project EAT (Харчування та активність серед підлітків) вивчало змінні, пов’язані з вагою (наприклад, дієта, фізична активність, поведінка контролю ваги) серед підлітків. Були задані запитання щодо оцінки частоти прийому їжі в сім’ї та індексу маси тіла.

За словами Берге, "важливо визначити фактори, що піддаються зміні в домашньому середовищі, такі як сімейне харчування, які можуть захистити від зайвої ваги / ожиріння шляхом переходу до дорослого віку".

51% випробовуваних мали надлишкову вагу, а 22% - ожирінням.

Серед підлітків, які повідомили, що вони ніколи не їли сімейну їжу разом, 60 відсотків мали надлишкову вагу та 29 відсотків страждали ожирінням на 10-річному спостереженні.

Дослідники виявили, що навіть одна або дві сімейні їжі на тиждень протягом підліткового віку були суттєво пов'язані зі зниженням шансів зайвої ваги або ожиріння під час 10-річного спостереження порівняно з тими, хто повідомив, що ніколи не харчувався сімейно під час підліткового віку.

Захисний ефект частоти прийому сімейних страв на ожиріння був сильнішим серед чорношкірих молодих людей порівняно з білими молодими людьми. Але обмежені суттєві взаємодії в цілому за расою / етнічною приналежністю свідчать про те, що захисний вплив сімейного харчування для підлітків охоплює всі раси / етнічні групи.

Дослідники вважають, що сімейне харчування допомагає захистити від ожиріння або зайвої ваги з багатьох причин. По-перше, дотик до основи та спілкування за їжею можуть забезпечити можливості для емоційних зв’язків між членами сім’ї.

Крім того, їжа, швидше за все, буде здоровою, а підлітки виграють від батьківського моделювання здорової харчової поведінки.

Як зазначив Берге, "важливим буде інформування батьків про те, що навіть одна або дві сімейні їжі на тиждень можуть захистити їхню дитину від зайвої ваги або ожиріння в молодому віці".

Дослідники вважають, що результати дослідження дають медичним працівникам та працівникам охорони здоров'я ще один інструмент, яким можна ділитися з батьками у боротьбі з ожирінням.

Джерело: Elsevier Health Sciences