Здорове харчування, пов’язане з більшим самопочуттям дітей

Незалежно від ваги тіла, діти, які харчуються здоровою дієтою, частіше мають вищу самооцінку та менше емоційних проблем та проблем з однолітками, таких як менша кількість друзів, підбір або знущання, згідно з новим дослідженням, опублікованим у журналі з відкритим доступом BMC Public Health.

«Ми виявили, що у маленьких дітей у віці від двох до дев'яти років існує зв'язок між дотриманням здорових дієтичних норм та кращим психологічним самопочуттям, що включає менше емоційних проблем, кращі стосунки з іншими дітьми та підвищення самооцінки через два роки . Наші висновки свідчать про те, що здорове харчування може покращити самопочуття дітей », - сказала автор дослідження д-р Луїза Арвідссон з Академії Салгренської, Університет Гетеборга, Швеція.

Для дослідження вчені спостерігали 7675 дітей віком від двох до дев'яти років з восьми європейських країн: Бельгії, Кіпру, Естонії, Німеччини, Угорщини, Італії, Іспанії та Швеції. Дослідники виявили, що більш високий показник прихильності до здорової дієти (HDAS) на початку дослідження був пов'язаний з кращою самооцінкою та меншою кількістю емоційних проблем та проблем з однолітками через два роки.

HDAS вимірює дотримання здорових дієтичних норм, таких як обмеження споживання рафінованого цукру, зменшення споживання жиру та вживання фруктів та овочів. Більш високий бал HDAS вказує на краще дотримання правил здорового харчування. Настанови однакові серед восьми країн цього дослідження.

Крім того, дослідники виявили, що підвищення самооцінки на початку дослідження було пов’язане з вищим рівнем HDAS через два роки і що асоціації між HDAS та добробутом були подібними як для дітей із нормальною вагою, так і з надмірною вагою.

"Дещо дивно було виявити, що зв'язок між початковою дієтою та кращим самопочуттям через два роки не залежав від соціально-економічного становища дітей та ваги їх тіла", - сказав Арвідссон.

Дослідники використали дані дослідження «Виявлення та профілактика наслідків дієти та способу життя, спричинених здоров’ям дітей та немовлят», проспективне когортне дослідження, яке спрямоване на розуміння того, як запобігти надмірній вазі у дітей, а також враховує численні фактори, що сприяють цьому.

На початку дослідження батьків запитали, як часто їхні діти споживають їжу зі списку з 43 предметів. На основі споживання цих продуктів дітям тоді присвоювали оцінку HDAS. Психосоціальне благополуччя оцінювали з використанням інформації про самооцінку дітей, батьківські стосунки та емоційні проблеми та проблеми з однолітками, як повідомляють батьки. Також вимірювали зріст і вагу дітей. Через два роки всі анкети та вимірювання були повторені.

Дослідження першим досліджує окремі компоненти, що входять до HDAS, та їх асоціації з благополуччям дітей. Важливо, що результати показують, що споживання риби згідно з рекомендаціями (два-три рази на тиждень) було пов’язане з підвищенням самооцінки та відсутністю емоційних проблем та проблем з однолітками. Прийом цільних продуктів харчування не асоціювався з проблемами однолітків.

Отримані дані показують кілька асоціацій: більший добробут був пов’язаний із споживанням фруктів та овочів та споживанням цукру та жиру відповідно до дієтичних рекомендацій. Більша самооцінка була пов’язана із споживанням цукру згідно з рекомендаціями. Гарні батьківські стосунки були пов’язані із споживанням фруктів та овочів згідно з рекомендаціями. Менше емоційних проблем було пов'язано з вживанням жиру відповідно до вказівок, а менше проблем з однолітками було пов'язано зі споживанням фруктів та овочів згідно з настановами.

Однак дослідники попереджають, що дослідження має деякі недоліки. Наприклад, діти з поганим харчуванням та поганим самопочуттям частіше кидали участь у дослідженні, а тому були недопредставлені на дворічному спостереженні. Це може мати складні висновки щодо справжнього рівня поганого харчування та поганого самопочуття. Окрім того, оскільки дослідження було спостережливим і спиралось на дані, про які самостійно повідомляли батьки, ніяких висновків щодо причин та наслідків робити не можна.

"Асоціації, які ми виявили тут, повинні бути підтверджені в експериментальних дослідженнях, включаючи дітей з клінічним діагнозом депресія, тривожність чи інші порушення поведінки, а не добробут, як повідомляють батьки", - сказав Арвідссон.

Джерело: BioMed Central