Дієтична сода, сіль може підвищувати ризик інсульту
Насправді в першому дослідженні було виявлено, що просто вживання дієтичної соди (не звичайного типу з цукром) створює набагато більший ризик для судинних проблем порівняно з тим, що взагалі не вживають жодної соди.
Дослідники підтвердили, що ті, хто щодня пив содову дієту, мали на 61 відсоток вищий ризик судинних подій, ніж ті, хто не пив газовану воду. У дослідження було включено 2564 особи, які були частиною багатоетнічного дослідження Північного Манхеттена.
На початку дослідження дослідники запитували учасників, скільки і які соди пили. Потім особи були згруповані в сім категорій: відсутність соди (менше однієї соди будь-якого виду на місяць); помірна звичайна газована вода (лише одна на місяць та шість на тиждень); щоденна звичайна сода (принаймні одна на день); поміркована дієта, лише газована вода; щоденна дієта лише содової; і дві групи людей, які п'ють обидва види: поміркована дієта і будь-яка звичайна, і щоденна дієта з будь-якою регулярною.
Під час спостереження приблизно 9,3 року було 559 судинних подій, включаючи ішемічний та геморагічний інсульт (який спричинений розривом ослабленої кровоносної судини).
Дослідники враховували стать, вік, расу / етнічну приналежність учасників, фізичні вправи, щоденне споживання калорій, стан куріння та вживання алкоголю. Після того, як метаболічний синдром учасників також був врахований, захворювання периферичних судин та анамнез серця, підвищений ризик все ще був на 48 відсотків вищим.
"Якщо наші результати будуть підтверджені майбутніми дослідженнями, то це може припустити, що харчова сода може не бути оптимальним замінником підсолоджених цукром напоїв для захисту від судинних наслідків", - сказала Ханна Гарденер, доктор технічних наук, провідний автор та епідеміолог в Неврологічний факультет школи Міллера.
В іншому дослідженні, в якому взяли участь 2657 учасників - також частина Північного Манхеттена - дослідники виявили, що велике споживання солі (незалежно від питань гіпертонії) пов’язане зі значно підвищеним ризиком ішемічних інсультів, при яких кровотік до мозку зупиняється кров’ю закупорка судна.
У цьому дослідженні люди, які споживали більше 4000 міліграм натрію на день, мали більш ніж подвійний ризик інсульту в порівнянні з тими, хто підтримував щоденне споживання менше ніж 1500 міліграмів.
Зокрема, за 9,7 років спостереження було зареєстровано 187 ішемічних інсультів. Ризик інсульту, незалежно від гіпертонії, збільшується на 16 відсотків на кожні 500 мг натрію, споживаного на день. Ці цифри включали коригування за віком, статтю, расою / етнічною приналежністю, освітою, фізичними вправами, вживанням алкоголю, добовою нормою споживання калорій, станом куріння, діабетом, високим рівнем холестерину, високим кров'яним тиском та попередніми захворюваннями серця.
"Повідомлення, яке можна взяти додому, полягає в тому, що велике споживання натрію є фактором ризику розвитку ішемічного інсульту серед людей з гіпертонією, а також серед тих, хто не має гіпертонії, підкреслюючи важливість обмеження споживання продуктів з високим вмістом натрію для профілактики інсульту", - сказав Садівник.
Це дослідження було представлено під час Міжнародної конференції Американської асоціації інсультів у Лос-Анджелесі 2011 року.
Джерело: Університет Маямі
