Здорова їжа зменшує депресію при ВІЛ, цукровому діабеті
Нові дослідження показують, що ВІЛ-позитивні люди, як і люди з діабетом II типу, були менш депресивними і частіше дотримувались своїх режимів прийому ліків, коли протягом шести місяців отримували здорову їжу та закуски.
Дослідження було проведено спільно дослідниками з Каліфорнійського університету, Сан-Франциско (UCSF) та з Project Open Hand. Project Open Hand - це некомерційне агентство району затоки Сан-Франциско, яке забезпечує поживні страви людям з низьким рівнем доходу та людям похилого віку, а також тим, хто має інші захворювання, такі як діабет II типу.
Дослідження було розроблено, щоб оцінити, чи допоможе людям отримати відповідне з медичної точки зору повноцінне харчування покращить їхнє здоров'я.
Така харчова допомога, як підхід до покращення прихильності до ліків та здоров’я, виявилася ефективною в країнах з низьким рівнем ресурсів, але вона недостатньо вивчена у розвинених країнах світу.
Дослідження з'являються в Журнал міського здоров'я.
Незважаючи на те, що дослідження було замалим (n = 52 учасники), щоб остаточно показати, чи забезпечило поживну їжу людям, хворим на діабет, кращий довгостроковий контроль рівня цукру в крові або зменшення кількості госпіталізацій або відвідувань невідкладних станів, було виявлено багато позитивних результатів.
Дослідники виявили збільшення кількості хворих на діабет, які досягли оптимального контролю рівня цукру в крові, а також зменшення кількості госпіталізацій або відвідувань невідкладних станів. Однак зміни не досягли статистичної значущості.
Учасники діабету також споживали менше цукру і втрачали вагу.
"Ми побачили значне поліпшення продовольчої безпеки та результатів, пов'язаних з усіма трьома механізмами, за допомогою яких ми ставимо продовольчу безпеку, може вплинути на здоров'я ВІЛ та діабету - харчування, психічне здоров'я та поведінку", - сказала Картіка Палар, доктор медичних наук, доцент кафедри медицини. UCSF та співавтор дослідження.
"Наприклад, ми спостерігали значне покращення депресії, страждання від діабету, самолікування діабету, компроміси між продуктами харчування та охороною здоров'я та дотримання ліків від ВІЛ".
Дослідники стежили за учасниками протягом шести місяців і виявили, що вони споживають менше жирів, одночасно збільшуючи споживання фруктів та овочів. Загалом, ті, хто брав участь у дослідженні, мали менше симптомів депресії і мали менший шанс запою.
Для осіб з ВІЛ прихильність до антиретровірусної терапії зросла з 47 до 70 відсотків.
Страви та закуски, які учасники брали двічі на тиждень, грунтувались на середземноморській дієті, включали свіжі фрукти та овочі, нежирні білки, корисні жири, як оливкова олія, та цільні зерна.
Вони також мали низький вміст рафінованого цукру та насичених жирів на основі сучасних рекомендацій Американської асоціації діабету та Американської асоціації серця.
Страви та закуски відповідали 100 відсоткам добової потреби в калоріях. Середні енергетичні потреби, що використовуються для розробки щоденного харчування, становили 1800-2000 ккал для людей, які живуть з ВІЛ, та 1800 ккал для людей з діабетом II типу.
Цей поріг склався з урахуванням різноманітних енергетичних потреб людей різного розміру та метаболічних потреб.
"Це дослідження підкреслює життєво важливу роль громадських організацій з продовольчої підтримки в підтримці здоров'я та добробуту хронічно хворих груп населення, які намагаються забезпечити основні потреби", - сказала Шері Вайзер, доктор медичних наук, доцент медицини в UCSF та старший автор дослідження.
Забезпечення здоровою їжею також може бути економічним заходом.
Вартість харчування кожного учасника становила 6,58 доларів на день, або 1184 доларів США за піврічне втручання, що менше половини вартості 2774 доларів США за стаціонарний день у лікарні Каліфорнії.
Тим не менше, Вайзер сказав: "Програми мереж безпеки повинні доповнюватися зусиллями щодо подолання факторів продовольчої небезпеки, таких як економічна нерівність та висока вартість житла".
Приблизно дві третини тих, хто брав участь у дослідженні, були чоловіками, а трохи більше 70 відсотків - у віці від 50 до 64 років. Близько 80 відсотків були не білими і лише близько 17 відсотків працювали.
Більшість отримували федеральні виплати за інвалідність - SSI та / або SSDI - і близько 20 відсотків отримували талони на харчування. Порівняно з учасниками, які живуть з ВІЛ, ті, хто страждає на діабет ІІ типу, частіше були старшими, жінками, афроамериканцями, працевлаштованими та отримували талони на харчування.
Команда планує продовжити ще одне піврічне дослідження 200 ВІЛ-позитивних клієнтів у округах Сан-Франциско та Аламеда.
"Годування людей, які занадто хворі, щоб піклуватися про себе, є основою нашої місії", - сказав генеральний директор Project Open Hand Марк Райл.
Джерело: Каліфорнійський університет, Сан-Франциско
