Погіршення харчових звичок є критичним фактором дитячого ожиріння
Нові дослідження виявляють, що ставлення дитини до їжі та їжі є найважливішою характеристикою контролю ваги у підлітковому віці.
Норвезькі дослідники вивчали різноманітні фактори, які можуть впливати на ожиріння.
"Ми перевірили, чи можуть фізичні навантаження, телевізійний час та риси апетиту пояснити, чому індекс маси тіла деяких дітей (ІМТ) зростає більше, ніж у інших", - говорить Сильє Штейнсбекк, доцент Норвезького університету наук і Технологічний відділ психології.
Штейнсбекк та професор Ларс Віхстрем пояснюють, що вага дитини повинна збільшуватися у міру дорослішання, але проблема полягає у наборі ваги відповідним чином. Відповідно, дослідники вивчали, чому деякі діти набирають вагу швидше за інших.
"ІМТ - це спосіб виміряти сферичну форму - він вказує на те, наскільки круглі наші тіла", - говорить Штейнсбек.
Здорова дитина кремезна і кругла. У дошкільному віці більшість дітей худне, поки вони не поступово заповнюються, особливо в період статевого дозрівання.
"У дорослих ІМТ старше 25 років визначається як надмірна вага, а ІМТ старше 30 років визначається як ожиріння", - говорить Штейнсбекк. При розрахунку ІМТ у дітей враховується як вік, так і стать, оскільки хлопчики та дівчатка розвиваються дещо по-різному.
Дослідники виявили, що спосіб, яким діти ставляться до їжі та їжі, є вирішальним. З іншого боку, фізична активність і перегляд телевізора не пояснюють, чому ІМТ деяких дітей більше збільшувався порівняно з іншими.
“Наше дослідження показує, що ІМТ більше збільшується у дітей, де їжа особливо викликає їх харчову поведінку. Їх споживання їжі контролюється більше зором і запахом їжі, а менше внутрішнім відчуттям голоду.
Попередні дослідження показали, що діти, які з ентузіазмом реагують на їжу і продовжують їсти, навіть коли вони ситі, також насправді їдять більше.
Тому цілком імовірно, що причини апетиту, що сприяють ожирінню (викликані їжею, не припиняються, навіть якщо повноцінні), призводять до більш крутої кривої ІМТ, оскільки ці діти їдять більше за інших.
Щоб дізнатись більше про цю сферу, дослідники задавали батькам різноманітні запитання. Наприклад:
Чи справді дитина з нетерпінням чекає їжі? Дитину дуже турбує їжа? Чи хоче дитина їсти більше їжі, навіть якщо вона сита? Чи їсть дитина швидше за інших дітей? Чи вдається дитина до комфортного харчування?
Нинішнє розслідування є частиною довгострокового дослідження, яке вивчає психологічний та психосоціальний розвиток дітей протягом декількох років. Одні і ті ж діти обстежуються раз на два роки, і в цьому конкретному дослідженні дослідники мали справу з даними, коли дітям було чотири, шість та вісім років.
Ще одне важливе запитання, на яке хотіли б відповісти дослідники: Що перше, апетит чи надмірна вага?
Чи пояснюють харчові звички дитини різницю в ІМТ, чи це навпаки, що ІМТ дітей пояснює свої харчові звички? Або в інший спосіб запитати - чи ентузіазм до їжі пояснює вищий ІМТ, чи діти з високим ІМТ потребують більше енергії і, таким чином, споживають їжу охочіше?
Дослідники виявили, що, схоже, це йде в обидві сторони.
«Наші результати показують, що відносно ІМТ дітей, яких особливо спричиняє їжа, зростає більше порівняно з іншими. Але ми також виявили зворотний ефект: високий ІМТ призводить до того, що діти з часом стають ще більше спричиненими їжею (приблизно у віці від шести до восьми років). Коли вони старіють, вони ще менше можуть перестати їсти, коли ситі », - говорить Штейнсбек.
Чому це, вчені поки не можуть відповісти. Потрібні додаткові дослідження.
Штейнсбекк зазначає, що багатьом ожирілим дітям важко знати, коли вони ситі, і тому їм потрібна допомога батьків, щоб регулювати споживання їжі (наприклад, одна порція на вечерю).
З іншого боку, ми знаємо, що для сприяння розвитку нормальної харчової поведінки дітям важливо вирішити, скільки вони хочуть їсти. Якщо дітей штовхають їсти все, що є на тарілках, вони можуть перестати покладатися на сигнали власного тіла і їсти, поки батьки не стануть щасливими.
Джерело: Відділ психології Норвезького університету науки і технологій
