Стрес на роботі може призвести до переїдання, але хороший сон може забезпечити буфер

Нове глибоке дослідження підтверджує, що стрес на роботі дійсно може призвести до нездорової дієти. Однак слідчі також виявили, що повноцінний сон може допомогти поліпшити здорові звички.

Дослідники штату Мічиган (MSU) пояснюють, що дослідження є одним із перших, хто досліджує, як психологічний досвід на роботі формує харчову поведінку.

Слідчі виявили, що стрес протягом робочого дня може призвести до переїдання та нездорового вибору їжі під час обіду. Але вони також виявили, що повноцінний сон може служити захисним фактором між стресом на роботі та нездоровим харчуванням у вечірній час.

Дослідження з’являється в Інтернеті вЖурнал прикладної психології.

"Ми виявили, що працівники, які переживають напружений робочий день, як правило, висловлюють свої негативні почуття з робочого місця на обідній стіл, що виявляється в їжі більше, ніж зазвичай, і виборі більше нездорової їжі замість здорової їжі", - сказала Чу-Сянг "Дейзі" Чанг, доцент кафедри психології та співавтор дослідження.

"Однак ще одна ключова знахідка показала, як сон допомагав людям боротися зі своїм стресовим харчуванням після роботи", - додала вона.

"Коли працівники краще спали напередодні ввечері, вони, як правило, їли краще, коли наступного дня переживали стрес".

Дослідження включало два дослідження 235 працівників у Китаї.

Одне дослідження стосувалося працівників інформаційних технологій, які регулярно відчували велике навантаження і відчували, що в робочий день ніколи не вистачає часу. У другому дослідженні брали участь працівники кол-центрів, які часто зазнавали стресу через необхідність мати справу з грубими та вимогливими клієнтами.

В обох випадках стрес, пов’язаний з робочим днем, був пов’язаний з негативним настроєм працівників під час роботи, а це, у свою чергу, було пов’язано з нездоровим харчуванням ввечері, сказав Іхао Лю, співавтор та доцент Університету Іллінойсу.

Дослідження запропонувало два потенційні пояснення, сказав Лю.

"По-перше, їжа іноді використовується як засіб для полегшення та регулювання негативного настрою, оскільки люди інстинктивно уникають відвертих почуттів і підходять до почуттів бажання", - сказав він.

“По-друге, нездорове харчування також може бути наслідком зниження самоконтролю. Коли люди відчувають стрес від роботи, люди, як правило, відчувають неадекватність у здійсненні ефективного контролю над своїми пізнаннями та поведінкою, що відповідає особистим цілям та соціальним нормам ".

Чанг заявив, що висновок про те, що сон захищає від нездорового харчування після стресу в робочий день, показує, як пов'язана поведінка здоров'я.

"Хороший нічний сон може привести до того, що працівники поповняться і знову відчувають бадьорість, що може зробити їх здатнішими боротися зі стресом на роботі наступного дня і менш вразливими до нездорового харчування", - сказала вона.

Для вирішення проблеми компаніям слід наголосити на важливості управління здоров’ям для своїх співробітників, а також розглянути питання про усвідомлення сну та гнучкий графік.

Компаніям слід також переглянути вартість пільг на роботу, пов’язаних із харчуванням, які стали дуже поширеними.

"Пільги, пов'язані з харчуванням, можуть служити лише тимчасовими засобами, що змінюють настрій для працівників, які переживають стрес, - сказав Чанг, - а відсутність інформації про джерела стресу на роботі може мати довгострокові шкідливі наслідки для здоров'я працівників".

Джерело: Університет штату Мічиган