Нове дослідження показує, що дієтичні флаваноли можуть змінити вікове зниження пам’яті
Нове дослідження виявило, що дієтичні флаваноли какао - природні біоактивні речовини, що містяться в какао - змінили вікове зниження пам’яті у здорових людей похилого віку.
Дослідження показує, що компонент вікового зниження пам’яті спричинений змінами в певній ділянці мозку, і що ця форма зниження пам’яті може бути покращена за допомогою дієтичного втручання, стверджують дослідники з Медичного центру Університету Колумбії (CUMC).
З віком люди зазвичай демонструють певний спад у когнітивних здібностях, включаючи навчання та запам’ятовування таких речей, як імена нових знайомих, місця, де вони припаркували машину чи залишили ключі.
Це нормальне вікове зниження пам’яті починається в ранньому зрілому віці, але, як правило, не має помітного впливу на якість життя, поки люди не досягнуть 50-х чи 60-х років, за словами дослідників.
Вони зазначають, що вікове зниження пам’яті відрізняється від часто руйнівних порушень пам’яті, які трапляються при хворобі Альцгеймера, коли хвороба пошкоджує та руйнує нейрони в різних відділах мозку, включаючи схеми пам’яті.
Попередні роботи, в тому числі лабораторії старшого автора Скотта А. Малого, доктора медицини, показали, що зміни в певній частині мозку - зубчастій звивині - пов'язані з віковим зниженням пам'яті. Однак до цих пір дані за даними людей показували лише кореляційний зв’язок, а не причинний, на думку дослідників.
Щоб з’ясувати, чи є зубчаста звивина джерелом вікового зниження пам’яті у людей, Смолл та його колеги перевірили, чи можуть сполуки, які називаються флаванолами какао, поліпшити функцію цієї області мозку та покращити пам’ять.
Раніше було виявлено, що флаваноли, видобуті з какао-бобів, покращують нейронні зв’язки в зубчастій звивині мишей, зазначив дослідник.
Під час дослідження харчова компанія Mars, Incorporated, яка також частково підтримала дослідження, виготовила тестовий напій, що містить флаванол какао, використовуючи запатентований процес вилучення флаванолів із какао-бобів.
Більшість методів обробки какао видаляють багато флаванолів, що містяться в рослині-сировині, зазначають дослідники.
Потім дослідники набрали 37 здорових добровольців у віці від 50 до 69 років, яким випадковим чином було призначено приймати дієту з високим вмістом флаванолу (900 мг флаванолів на день) або дієту з низьким вмістом флаванолу (10 мг флаванолів на день) протягом трьох місяців.
Тести візуалізації мозку та пам'яті проводили кожному учаснику до і після дослідження. Зображення мозку вимірювало об’єм крові в зубчастій звивині, міру обміну речовин.
Тест пам'яті включав 20-хвилинну вправу на розпізнавання образів, призначену для оцінки типу пам'яті, контрольованої зубчастою звивиною, пояснили дослідження.
"Коли ми зобразили мозок досліджуваних, ми виявили помітні поліпшення функції зубчастої звивини у тих, хто споживав напій з високим вмістом какао-флаванолу", - сказав провідний автор Адам М. Брикман, доктор філософії, доцент кафедри нейропсихології в Інститут Тауба.
Група з високим вмістом флаванолу також значно ефективніше виконала тест на пам'ять, виявило дослідження.
"Якщо на початку дослідження учасник мав пам'ять про типового 60-річного віку, через три місяці ця людина в середньому мала пам'ять про типового 30- або 40-річного віку", - сказав Малий.
Однак він застеріг, що висновки потрібно повторити у більш масштабному дослідженні, яке він та його команда планують зробити.
Дослідники зазначають, що продукт, використаний у дослідженні, не такий, як шоколад, і вони застерігають від збільшення споживання шоколаду, намагаючись поліпшити пам'ять.
Дослідження було опубліковано в Нейрологія природи.
Джерело: Медичний центр Колумбійського університету
