Чи може погана дієта викликати біль у спині?

Чи може дієта з високим вмістом цукру та перероблених жирів викликати біль у спині? Дослідники з Політехнічного інституту Ренсселаера та Медичної школи Ікана підозрюють, що такий тип дієти може спричинити запалення в організмі, що призводить до руйнування гумової подушки (диска) між кожною кісткою (хребцями) у хребті, що призводить до болю в спині та інших розлади хребта.

Цей тип дієти також пов'язаний з розвитком діабету 2 типу, який, в свою чергу, може спричинити зміни в хребті, що призводять до болю в спині.

Морожені пончики та інші продукти з цукром і жиром, пов'язані з жиром, можуть бути пов'язані із спричиненням запалення. Джерело фото: 123RF.com.

"Ми сподіваємось виявити причини, через які діабет і неправильна дієта призводять до прискорених віком патологій хребта", - сказав науковий співробітник Діпак Вашишт, доктор біологічних наук, професор біомедичної інженерії та директор Центру біотехнології та міждисциплінарних досліджень політехнічного інституту Rensselaer в Трої, Нью-Йорк. "Якщо ми визначимо конкретні молекули, важливі в цьому процесі, ми можемо використовувати цю інформацію для розробки майбутніх методів лікування, щоб уповільнити або запобігти цим процесам дегенерації".

Дослідники сказали, що вони розробили це дослідження, оскільки існує мало ефективних, безпечних та малоінвазивних методів лікування болю в спині. Вони намагаються розкрити, що саме відбувається в організмі, щоб викликати дегенерацію диска (поломку) та біль у спині, і якщо все-таки є можливість блокувати цей процес.

Погана дієта може пошкодити основні молекули в організмі

"Основні наукові дослідження на мишах свідчать про можливий зв'язок між дегенерацією хребта, цукровим діабетом другого типу та дієтами з високим вмістом кінцевих продуктів глибокого покоління (ВЗЗ)", але ця асоціація ніколи не була доведена, пояснив головний дослідник Джеймс Ятрідіс, доктор наук, професор та заступник Кафедра наукових досліджень кафедри ортопедії Медицинської школи Ікана на горі Синай в Нью-Йорку.

АГЕ - це білки або ліпіди (жироподібні речовини), які покрилися цукром, які пошкоджують їх функції. Дослідження свідчать, що дієта з високим вмістом термічно оброблених продуктів, включаючи смажені продукти, відіграє роль у формуванні ВІЛ. Дослідження також показують, що розвиток АГЕ з часом спричиняє руйнування тканин в організмі, посилює запалення, яке може призвести до дегенерації диска, і сприяє іншим дегенеративним захворюванням, включаючи діабет, атеросклероз та хворобу Альцгеймера.

Чи може діабет 2 типу прискорити розвиток болю в спині?

"Ми досліджуємо діабет другого типу, оскільки дегенерація хребта - це вікове захворювання, а діабет другого типу прискорює процес старіння у багатьох людей", - сказав доктор Ятрідіс. Він додав, що дослідження також показують, що люди з діабетом мають гірші результати після операції на хребті, ніж люди без діабету.

У першій частині проекту дослідники на горі Синай вирощуватимуть мишей на дієті продуктів з високим рівнем вікових груп, подібних до дієти швидкого харчування. Дослідження буде включати як звичайних мишей, так і так званих «нокаутированних» мишей, які були генетично модифіковані, щоб знизити їхню здатність позбуватися вікових груп у організмі. Це дозволить дослідникам побачити, чи розвивається у мишей дегенерація диска або якісь зміни в кістках хребта, і якщо вікові групи відіграють ключову роль у цих змінах.

У Rensselaer дослідники проаналізують, чим тканина від здорових дисків відрізняється від тканини дегенерованих дисків. Важливо, що вони вивчать, чи може препарат, який блокує ефекти дієти з високим рівнем вікових груп, пропонував якийсь захист від переродження диска у мишей.

Досліджувати лише тканини людини складно, оскільки "люди ведуть дуже складний спосіб життя з більшою різницею, ніж статус цукрового діабету", - сказав доктор Вашишт. Ці відмінності важко визначити, чи дієта та діабет насправді викликають проблеми зі спиною лише за допомогою досліджень на людях. Таким чином, подібні дані в дослідженнях на мишах і людях підтримували б зв’язок між дієтою / діабетом та дегенерацією диска.

Дослідження фінансується Національним інститутом охорони здоров’я. Знахідки публікуватимуться періодично протягом 5 років, після закінчення дослідження у 2021 році.

Переглянути джерела

Політехнічний інститут Ренсселаера. Дієта та біль у спині: у чому посилання?
http://www.newswise.com/articles/view/659604/. Доступ 16 вересня 2016 року.