Стрес на робочому місці, пов’язаний із ожирінням
На жаль, дослідники також виявили, що дієта, багата фруктами та овочами, мало чим компенсувала вплив хронічного стресу на роботі на збільшення ваги серед працівників, які в основному були малорухливими.
Натомість фізичні вправи, здавалося, були ключем до управління стресом та збереження здорової ваги.
Дослідники Медичного центру Університету Рочестера провели дослідження 2782 співробітників на великому виробничому майданчику в штаті Нью-Йорк, але результати можуть бути застосовні майже до будь-якої робочої ситуації, коли звільнення чи відсутність контролю на роботі є основною проблемою.
Дослідження опубліковано в Журнал медицини праці та навколишнього середовища .
Провідний автор Діана Фернандес, доктор медичних наук, доктор філософії, доктор філософії, епідеміолог Департаменту громадської та превентивної медицини URMC, зазначила, що її дослідження є серед багатьох, хто пов’язує високий тиск на роботі із серцево-судинними захворюваннями, метаболічним синдромом, депресією, виснаженням, тривожністю та збільшення ваги.
Настав час вдосконалити корпоративну політику, яка краще захищає здоров'я працівників, сказала вона.
"В умовах поганої економіки компанії повинні піклуватися про людей, які переживають скорочення та в кінцевому підсумку залишаються на напружених роботах", - сказав Фернандес.
"Важливо зосередитись на зміцненні оздоровчих програм, щоб забезпечити повноцінне харчування, способи задоволення вимог до роботи та більше можливостей для фізичної активності, які вбудовані в звичайний робочий день без штрафу".
Знову і знову команда Фернандеса чула одну і ту ж історію від працівників штату: провівши день, сидячи на напружених зустрічах або за своїм комп’ютером, вони з нетерпінням чекали повернення додому та «вигулювання» перед телевізором.
Анекдотично, що дослідники також виявили, що коли циркулюють рожеві ковзанки, закуски з найбільшим вмістом жиру та калорій найшвидше зникають з торгових автоматів.
Деякі робітники сказали, що не знайшли часу, щоб добре поїсти або позайматися в обід, бо боялись наслідків занадто довгого залишення своїх парт.
Приблизно 32 відсотки дорослих чоловіків та 35 відсотків дорослих жінок страждають ожирінням у цій країні. Якщо поєднати поширеність надмірної ваги та ожиріння, 68 відсотків дорослих відповідають цій категорії (72 відсотки поширеності серед чоловіків; 64 відсотки серед жінок), згідно з недавньою доповіддю Журнал Американської медичної асоціації.
Робоче місце штату Нью-Йорк відображало національну статистику. Дослідники зібрали вихідні дані від майже 2800 співробітників, використовуючи індекс маси тіла (ІМТ) як вимірювання стану ваги. Надмірна вага / ожиріння визначали як ІМТ більше 24,9, а здорову / недостатню вагу - менше 24,9.
Вони виявили, що від 72 до 75 відсотків працівників страждають від надмірної ваги або ожиріння. Більшість добровольців, які навчалися, були середнього віку, білими, одруженими, високоосвіченими (ступінь коледжу або більше), відносно добре оплачуваними (заробляючи понад 60 000 доларів на рік), в середньому майже 22 роки в компанії.
Ще одна важлива статистика: Більше 65 відсотків співробітників сказали, що вони дивилися дві або більше годин телебачення на день.
Серед тих, хто повідомив, що дивиться дві-три години, 77 відсотків частіше страждають від надмірної ваги або ожиріння, а ті, хто дивиться чотири або більше годин телевізора на день, збільшують шанс ожиріння на 150 відсотків порівняно з людьми, які дивилися менше двох годин щоденного телебачення.
"Ми не впевнені, чому телевізор так тісно пов'язаний із зайвою вагою в нашій вибірковій групі людей", - сказав Фернандес.
“Інші дослідження показали, що дорослі, як правило, їдять більше жирної їжі під час перегляду телевізора. Але для цього потрібні додаткові розслідування ".
Дослідження бере свій початок у 2005 році, на тлі зростаючої стурбованості епідемією ожиріння, коли Фернандес отримав грант у розмірі 3 мільйони доларів від Національного інституту серця, легенів та крові, підрозділу Національних інститутів охорони здоров’я, для вивчення способів впливати на дієту людей та фізичні навантаження на роботі.
Компанія, яка погодилася взяти участь, була залучена до кардинальної реструктуризації та звільнень. В інтерв'ю співробітники довіряли дослідникам, що вони "їдять стрес" і згоріли від "роботи п'яти людей", повідомляють дослідники.
Відомо, що стресові умови праці прямо і опосередковано впливають на поведінку здоров’я. Безпосередньо стрес може вплинути на нейроендокринну систему, в результаті чого, наприклад, з’являється жир у животі, або він може спричинити зниження статевих гормонів, що часто призводить до збільшення ваги.
Побічно стрес пов’язаний із вживанням занадто багато жирної або солодкої їжі та бездіяльністю.
Дослідницька група вимірювала психосоціальні умови праці за допомогою детальної анкети на роботу. Планувались втручання, і працівники, які працювали на робочих місцях, брали участь у комплексній дворічній програмі харчування та фізичних вправ.
Сюди входили пішохідні маршрути на роботі, контроль порцій у їжі та семінари зі зменшення стресу. Дані, що порівнюють контрольні групи та групи, які брали участь у програмі харчування та фізичних вправ, все ще аналізуються, сказав Фернандес.
Однак, аналізуючи базові дані, слідчі виявили, що працівники, що працюють в умовах найвищої напруженості, мали майже одну одиницю ІМТ більше ваги, ніж люди, які працювали в більш пасивних районах.
Дослідники не виявили, що хронічні стресові фактори (загальне незадоволення на роботі) та гострі стресові фактори (переживши звільнення або припинивши всі операції) разом мали більший вплив на вагу, ніж при самостійному дослідженні.
Дієта оцінювалася виключно за кількістю порцій фруктів та овочів на день, і, мабуть, не мала жодного впливу на стан ваги, оскільки оцінка дієти таким чином не може бути хорошим виміром якості або кількості, сказав Фернандес. Кращий спосіб поглянути на якість дієти може бути шляхом оцінки всієї дієти.
На закінчення дослідження показує, що оздоровчі програми на робочому місці повинні не тільки пропонувати ідеї щодо того, як бути здоровим, але й вивчати організаційну структуру та забезпечувати способи мінімізації стресового середовища для всіх.
Джерело: Рочестерський університет
