Дослідження мишей показує, що кориця може сприяти навчанню

Нові дослідження показали, що кориця перетворює бідних учнів на хороших - принаймні серед мишей.

Доктор Каліпада Пахан, науковий співробітник Університету Раша та Медичний центр у справах ветеранів Джессі Браун у Чикаго, сподівається, що те саме буде справедливим для людей.

"Зростання рівня навчання у мишей з недостатньою освітою після лікування корицею було значним", - сказав Пахан. «Наприклад, мишам, які погано навчаються, знадобилося близько 150 секунд, щоб знайти правильний отвір у тесті на лабіринт Барнса. З іншого боку, після місячного лікування корицею миші з поганим навчанням знаходили правильний отвір протягом 60 секунд ".

Дослідження Пахана показують, що ефект, схоже, обумовлений головним чином бензоатом натрію, хімічною речовиною, що виробляється в процесі розпаду кориці в організмі.

Якщо ця хімічна речовина звучить знайомо, можливо, ви помітили це на етикетках інгредієнтів багатьох оброблених харчових продуктів. Харчові виробники використовують його синтетичну форму як консервант. Це також препарат, затверджений FDA, який використовується для лікування гіперамонемії, яка є надто великою кількістю аміаку в крові.

За словами Пахана, кориця діє як форма повільного вивільнення бензоату натрію.

Його лабораторні дослідження показують, що різні сполуки всередині кориці, включаючи циннамальдегід, який надає прянощі особливого смаку та аромату, “метаболізуються в бензоат натрію в печінці. Потім бензоат натрію стає активною сполукою, яка легко потрапляє в мозок і стимулює пластичність гіпокампа. "

За словами дослідника, зміни в гіпокампі, головному центрі пам'яті головного мозку, є механізмом, за допомогою якого кориця та бензоат натрію отримують свої переваги.

У дослідженні дослідники Пахана вперше випробували мишей у лабіринтах, щоб розділити хороших та бідних учнів. Хороші учні робили менше неправильних поворотів і витрачали менше часу на пошук їжі.

Аналізуючи базові відмінності між хорошими та бідними учнями, дослідники виявили відмінності у двох білках мозку. Згідно з результатами дослідження, розрив був майже знищений, коли давали корицю.

"Мало що відомо про зміни, які відбуваються в мозку бідних учнів", - сказав він, відзначивши молекулярні відмінності, пов'язані з нейромедіацією. "Цікаво, що ці особливі зміни були скасовані за один місяць лікування корицею".

Також дослідники досліджували клітини мозку, взяті у мишей. Вони виявили, що бензоат натрію покращує структурну цілісність клітин, у тому числі в дендритах, деревоподібних розширеннях нейронів, що дозволяють їм спілкуватися з іншими клітинами мозку.

Кориця, як і багато спецій, має антиоксидантні та протизапальні властивості. Він також має багатовікову історію використання лікарських засобів у всьому світі.

Але Національний центр додаткового та інтегративного здоров'я США каже, що "якісних клінічних доказів, що підтверджують використання кориці при будь-яких захворюваннях, як правило, бракує".

Більшість проведених клінічних випробувань зосереджувались на можливому впливі спеції на рівень цукру в крові для людей з діабетом. Клінічних досліджень щодо можливих властивостей, що сприяють підвищенню мозку, не було проведено.

Пахан сподівається змінити це. Грунтуючись на багатообіцяючих результатах доклінічних досліджень, він вважає, що «окрім загального поліпшення пам’яті кориця може бути націлена на хворобу Альцгеймера, легкі когнітивні порушення [попередник хвороби Альцгеймера], а також хворобу Паркінсона».

Зараз він розмовляє з неврологами щодо планування клінічного випробування на хворобу Альцгеймера.

Однак перед тим, як почати накидати корицю на вівсянку, майте на увазі кілька застережень, радить він.

По-перше, більшість кориці, яку можна знайти в магазині, - це китайський сорт, який містить сполуку під назвою кумарин, яка у великих кількостях може бути токсичною для печінки. Людині, швидше за все, доведеться з’їсти тонни кориці, щоб зіткнутися з проблемою, але точно так само, Пахан рекомендує цейлонський чи шрі-ланківський тип, який не містить кумарину.

Навіть тоді не перестарайтеся. "Все, що в надлишку є токсичним", - сказав він.

А як щодо простого вдихання спеції? Чи піде це на користь мозку?

"Простий запах спеції може не допомогти, оскільки цинамальдегід повинен перетворюватися в коричну кислоту, а потім бензоат натрію", - сказав він. "Щоб метаболізм [відбувся], циннамальдегід повинен знаходитися всередині клітини".

Пахан додав, що щовечора він приймає приблизно чайну ложку порошку кориці, змішаного з медом.

Якщо дослідження кориці продовжуватиме рухатися вперед, він передбачає, що подібний засіб буде прийнято студентами, що борються по всьому світу.

"Індивідуальні відмінності в навчанні та навчальних показниках є глобальною проблемою", - сказав він. «У багатьох випадках ми виявляємо, що двоє студентів однакового рівня навчаються в одному класі, і один виявляється поганим учнем і робить гірше, ніж інший в навчанні. Тепер нам потрібно знайти спосіб перевірити цей підхід у бідних учнів.

“Якщо ці результати будуть відтворені у учнів, які не навчаються, це було б значним прогресом. В даний час ми не використовуємо жодних інших прянощів та натуральних речовин ".

Дослідження було опубліковано в Журнал нейроімунної фармакології.

Джерело: Адміністрація ветерана

Фото: