Хороший сніданок може підняти дитячі класи з низьким рівнем доходу

З енергетичної та дієтичної точки зору сніданок часто рекламували як найважливіший прийом їжі протягом дня.

Нові дослідження показують, що користь хорошого сніданку поширюється на когнітивну арену, оскільки слідчі знаходять міцний зв'язок між правильним харчуванням та хорошими оцінками.

У ході дослідження слідчі Університету Айови виявили, що безкоштовні сніданки в школах допомагають студентам з малозабезпечених сімей успішніше навчатися.

Дослідники виявили, що учні, які відвідують школи, які беруть участь у програмі американського департаменту сільського господарства (SBP), мають вищі показники в математиці, науці та читанні, ніж учні шкіл, які не беруть участі.

"Ці результати свідчать про те, що постійний вплив на відносно більш поживний сніданок, пропонований в рамках програми субсидованих сніданків у всій початковій школі, може принести важливі успіхи", - сказав дослідник д-р Девід Фрісвольд, доцент кафедри економіки.

Федеральний уряд розпочав СБП для дітей з малозабезпечених сімей у 1966 р. Програма здійснюється за координацією з урядами штатів, багато з яких вимагають, щоб місцеві шкільні округи пропонували субсидовані сніданки, якщо певний відсоток від загальної кількості учнів походить від сімей, які вказівки щодо доходу.

Фрісвольд проводив своє дослідження, перевіряючи успішність учнів у школах, які ледь перевищують поріг і, отже, не зобов’язані пропонувати безкоштовні сніданки, а також ті, які просто перевищують і пропонують їх.

Він виявив, що школи, які пропонували безкоштовний сніданок, показали значно кращі результати навчання, ніж школи, які цього не робили, і що вплив був кумулятивним, так що чим довше школа брала участь у SBP, тим вищими були їх досягнення.

Показники математики були приблизно на 25 відсотків вищими в школах-учасниках під час перебування учнів у початковій школі, ніж можна було б очікувати. Читання та наукові показники показали подібні успіхи, сказав Фрісвольд.

Фрісвольд зазначив, що дослідження показує, що програми субсидованого сніданку є ефективним інструментом, який допомагає учням початкових класів із малозабезпечених сімей досягти більше в школі та краще підготуватися до подальшого життя.

Джерело: Університет Айови