Більше зеленого чаю, ягід та яблук може зменшити ризик розвитку Альцгеймера вдвічі

Нове дослідження виявляє, що протягом 20 років люди старшого віку, які їли менше продуктів, багатих флавоноїдами, таких як ягоди, яблука та чай, мали в два-чотири рази більше шансів захворіти на хворобу Альцгеймера та пов’язані з ними деменції порівняно з людьми, чиє споживання було більше.

Епідеміологічне дослідження 2800 людей у ​​віці 50 років і старше було проведено вченими з Науково-дослідницького центру з питань старіння людини (USDA HNRCA) Університету Тафтса імені Жана Майєра. Вони вивчили довгострокові взаємозв'язки між вживанням їжі, що містить флавоноїди, та ризиком хвороби Альцгеймера (AD) та хвороби Альцгеймера та пов'язаних з ними деменцій (ADRD).

Хоча багато досліджень розглядали зв'язки між харчуванням та деменціями протягом коротких періодів часу, це дослідження вивчало вплив протягом 20 років. Дослідження опубліковано в Американський журнал клінічного харчування.

Флавоноїди - це природні речовини, що містяться в рослинах, включаючи фрукти та овочі, такі як груші, яблука, ягоди, цибуля та напої на рослинній основі, такі як чай і вино. Флавоноїди пов'язані з різними перевагами для здоров'я, включаючи зменшення запалення. Чорний шоколад - ще одне джерело флавоноїдів.

Дослідницька група встановила, що низьке споживання трьох флавоноїдних типів пов’язане з вищим ризиком розвитку деменції порівняно з найвищим споживанням. Зокрема:

• низьке споживання флавонолів (яблук, груш та чаю) було пов’язане з подвійним ризиком розвитку ADRD;
• низьке споживання антоціанів (чорниці, полуниці та червоного вина) було пов’язане з чотириразовим ризиком розвитку ADRD;
• низьке споживання флавоноїдних полімерів (яблука, груші та чай) було пов'язано з подвійним ризиком розвитку ADRD.

Результати були подібними для хвороби Альцгеймера.

"Наше дослідження дає нам уявлення про те, як дієта з часом може бути пов'язана з когнітивним зниженням людини, оскільки ми змогли подивитися на споживання флавоноїдів за багато років до діагнозу деменції учасників", - сказав провідний автор доктор Пол Жак, дієтолог-епідеміолог в HNRCA USDA.

"Оскільки в даний час немає ефективних ліків для лікування хвороби Альцгеймера, запобігання захворюванню здоровим харчуванням є важливим фактором".

Дослідники проаналізували шість типів флавоноїдів та порівняли рівень тривалого споживання з числом діагнозів AD та ADRD пізніше у житті. Вони виявили, що низьке споживання (15-го процентиля або менше) трьох типів флавоноїдів було пов'язано з вищим ризиком розвитку деменції у порівнянні з найвищим споживанням (більше 60-го процентиля). Приклади вивчених рівнів включали:

• низьке споживання (15-й процентиль або менше) дорівнювало відсутності ягід (антоціанів) на місяць, приблизно півтора яблука на місяць (флавоноли) та відсутності чаю (флавоноїдні полімери);
• велике споживання (60-й процентиль або вище) дорівнювало приблизно 7,5 склянкам чорниці або полуниці (антоціани) на місяць, 8 яблукам та грушам на місяць (флавоноли) та 19 чашкам чаю на місяць (флавоноїдні полімери).

"Чай, зокрема зелений чай та ягоди, є хорошими джерелами флавоноїдів", - сказала перший автор Есра Шиштар. "Коли ми дивимося на результати дослідження, ми бачимо, що люди, які можуть отримати найбільшу користь від споживання більшої кількості флавоноїдів, це люди з найнижчим рівнем споживання, і для підвищення рівня не потрібно багато. Чашка чаю на день або кілька ягід два-три рази на тиждень були б достатніми », - сказала вона.

Жак також зазначив, що внесення змін у дієті порівняно пізно в житті все ще може бути ефективним. У дослідженні учасникам було близько 50 років, коли дані були вперше проаналізовані. "Ризик деменції насправді починає зростати після 70 років, і візьміть додому повідомлення: коли ви наближаєтеся до 50 років або трохи пізніше, вам слід почати думати про більш здорову дієту, якщо ви цього ще не зробили", - сказав він.

Для вимірювання тривалого споживання флавоноїдів дослідницька група використовувала дієтичні анкети, що заповнювались на медичних оглядах приблизно кожні чотири роки учасниками Framingham Heart Study - значною мірою кавказької групи людей, які протягом кількох поколінь досліджувались на наявність факторів ризику розвитку серця. захворювання.

Щоб збільшити ймовірність того, що інформація про дієту була точною, дослідники виключили анкети з років, що передували діагностиці деменції, виходячи з припущення, що в міру зниження когнітивного статусу дієтична поведінка могла змінитися, а анкети з їжею, швидше за все, були неточними .

Слідчі визнають, що існують певні обмеження у дослідженні, включаючи використання даних про харчові продукти, які самостійно повідомляються, з опитувальників частоти їжі, які можуть бути помилковими при відкликанні. Крім того, дані можна узагальнити (або застосувати) для дорослих середнього та старшого віку європейського походження.

Такі фактори, як рівень освіти, статус куріння, фізична активність, індекс маси тіла та загальна якість дієт учасників, могли вплинути на результати, але дослідники врахували ці фактори в статистичному аналізі. Завдяки своїй структурі спостережень, дослідження не відображає причинно-наслідковий зв’язок між споживанням флавоноїдів та розвитком АД та ADRD.

Джерело: Університет Тафтса Університет Тафтса