Мозок ожирілих дітей більше реагує на цукор

Нове дослідження виявило, що мозок ожирілих дітей буквально по-різному запалюється при смакуванні цукру.

Дослідження, проведене дослідниками з Каліфорнійського університету, медичної школи Сан-Дієго, не виявляє причинно-наслідкового зв’язку між гіперчутливістю до цукру та переїданням. Однак це підтверджує думку про те, що зростаюча кількість людей із ожирінням в Америці може мати підвищену психологічну реакцію на винагороду за їжею, на думку дослідників.

Це підвищене почуття "харчової винагороди", яке включає мотивацію їжею та отримання від неї гарного почуття, може означати, що деякі діти мають мозкові схеми, які схильні до того, щоб вони прагнули більше цукру протягом усього життя, пояснюють дослідники.

"Повідомлення про те, що діти, що страждають ожирінням, у порівнянні з дітьми зі здоровою вагою в мозку посилюють реакцію на цукор", - сказала перший автор Керрі Бутель, доктор філософії, професор кафедри психіатрії та засновник університету. Центр здорового харчування та досліджень діяльності (CHEAR).

"Те, що ми можемо виявити ці відмінності мозку у дітей у віці восьми років, є найбільш чудовою та клінічно значущою частиною дослідження".

Для дослідження вчені сканували мозок 23 дітей віком від восьми до 12 років, тоді як вони скуштували п'яту частину чайної ложки води, змішаної з цукром. Дітям було наказано крутити цукрово-водяну суміш у роті із закритими очима, орієнтуючись на її смак.

За словами дослідників, 10 із дітей страждали ожирінням, а 13 мали здорову вагу. За словами дослідника, всі вони попередньо перевірені на наявність факторів, які можуть змішувати результати.

Наприклад, усі вони були правшами, і жоден не страждав від психічних розладів, таких як тривога або СДУГ. Також всі їм сподобався смак сахарози, повідомили дослідники.

Зображення мозку показали, що у дітей, що страждають ожирінням, підвищена активність в корі острова та мигдалинах, областях мозку, що беруть участь у сприйнятті, емоціях, усвідомленні, смаку, мотивації та винагороді.

Примітно, що, на думку дослідників, ожирілі діти не виявляли підвищеної нейрональної активності в третій ділянці мозку - смугастому тілі - яка також є частиною схеми винагороди за винагороду і діяльність якої, в інших дослідженнях, була пов’язана з ожиріння у дорослих. Однак стриатум розвивається не до кінця підліткового віку, стверджують дослідники.

Дослідники додали, що одним із цікавих аспектів дослідження є те, що сканування мозку може вперше задокументувати ранній розвиток схеми винагороди за їжу у підлітків.

"Будь-який фахівець з ожиріння скаже вам, що схуднути важко і що битва повинна бути виграна з боку профілактики", - сказала Бутель.

"Дослідження є попередженням про те, що профілактика повинна розпочатися дуже рано, оскільки деякі діти можуть народитися з підвищеною чутливістю до нагород за їжу, або вони можуть засвоїти взаємозв'язок між їжею та почуттям себе швидше, ніж інші діти".

Джерело: Каліфорнійський університет-Сан-Дієго