Середземноморська дієта може вплинути на обсяг мозку

Нове дослідження показує, що люди похилого віку, які протягом трьох років уважно дотримувались середземноморської дієти, не виявили звичайного зменшення обсягу мозку.

Зазвичай об’єм мозку зменшується з віком - фактор, який може впливати на навчання та пам’ять.

На відміну від попередніх досліджень, вживання більше риби і менше м’яса не було пов’язано із змінами в мозку.

Середземноморська дієта включає велику кількість фруктів, овочів, оливкової олії, квасолі та зернових культур, таких як пшениця та рис, помірна кількість риби, молочних продуктів та вина, а також обмежене кількість червоного м’яса та птиці.

Дослідження з’явилося в Інтернет-журналі Неврологія®, медичний журнал Американської академії неврології.

"У міру старіння мозок стискається, і ми втрачаємо клітини мозку, що може вплинути на навчання та пам'ять", - сказала автор дослідження Мішель Лучано, доктор філософії, з Единбурзького університету в Шотландії.

"Це дослідження додає до доказів того, що середземноморська дієта позитивно впливає на здоров'я мозку".

Дослідники зібрали інформацію про харчові звички 967 шотландців близько 70 років, які не мали деменції. З цих людей 562 зробили МРТ для сканування мозку близько 73 років, щоб виміряти загальний об'єм мозку, обсяг сірої речовини та товщину кори, яка є зовнішнім шаром мозку.

Потім із цієї групи 401 чоловік повернувся на другу МРТ у віці 76 років. Ці вимірювання порівнювали з тим, наскільки ретельно учасники дотримувались середземноморської дієти.

Учасники різнились у тому, наскільки їх дієтичні звички відповідають принципам середземноморської дієти. Люди, які не так дотримувались середземноморської дієти, мали більше шансів втратити загальний об’єм мозку протягом трьох років, ніж люди, які більш ретельно дотримувались дієти.

Різниця в дієті пояснювала 0,5 відсотка варіації загального об’єму мозку, ефект, який був удвічі меншим, ніж через нормальне старіння. Результати були однаковими, коли дослідники пристосувались до інших факторів, які можуть впливати на об’єм мозку, таких як вік, освіта та цукровий діабет або високий кров’яний тиск.

Не було зв’язку між об’ємом сірої речовини чи товщиною кори головного мозку та середземноморською дієтою. Дослідники також виявили, що споживання риби та м'яса не пов'язане із змінами мозку, що суперечить попереднім дослідженням.

"Цілком можливо, що за ці відносини відповідають інші компоненти середземноморської дієти, або що це пов'язано з усіма компонентами в поєднанні", - сказав Лучано.

Лучано зазначив, що попередні дослідження вивчали вимірювання мозку в певний момент часу, тоді як поточне дослідження спостерігало людей за часом.

"У нашому дослідженні харчові звички вимірювались до того, як був об'єм мозку, що свідчить про те, що дієта може забезпечити тривалий захист мозку", - сказав Лучано.

"Однак для підтвердження цих результатів потрібні більш масштабні дослідження".

Джерело: Американська академія неврології