Дослідження: Щоб стримати бажання підлітків нездоровою їжею, викрийте мотиви маркетологів

Нове дослідження виявляє, що переосмислення того, як підлітки бачать кампанії з маркетингу продуктів, може стимулювати їх, особливо хлопців, робити здоровіші щоденні дієтичні вибори протягом тривалого періоду часу.

Висновки, опубліковані в журналі Природа поведінки людини, показують, що коли підлітки стикаються з ідеєю, що корпорації намагаються підключити їх до звикання до шкідливої ​​їжі з метою отримання фінансової вигоди, підлітки обирають здоровішу їжу.

Цей метод працює частково, використовуючи природне бажання підлітків повстати проти влади або "прив'язати його до чоловіка", стверджують дослідники.

"Маркетинг продуктів харчування навмисно розроблений для створення позитивних емоційних асоціацій зі шкідливою їжею, для зв'язку з почуттями щастя та веселощів", ​​- сказав дослідник Крістофер Дж. Брайан із Школи бізнесу Бутського університету Чикаго.

«Що ми зробили, так це перевернути маркетологів продуктів харчування, піддавши цю маніпуляцію підліткам, викликавши їх природну сильну відразу до контролю з боку дорослих. Якби ми змогли повідомити про це більше дітей, це могло б змінити насправді ".

У 2016 році дослідники провели попереднє дослідження з восьмикласниками середньої школи Техасу. Одна група студентів читає статтю про великі харчові компанії, яка базується на фактах. Стаття образила корпорації як маніпулятивних маркетологів, які намагаються зачепити споживачів шкідливою їжею, яка викликає звикання, заради отримання фінансової вигоди. У статтях також описуються оманливі етикетки товарів та рекламна практика, націлена на вразливі верстви населення, включаючи дуже маленьких дітей та бідних верств населення.

Окрема контрольна група студентів читає традиційні матеріали з існуючих медичних освітніх програм про переваги здорового харчування. Результати показують, що група, яка читала викриття, вибрала менше закусок зі шкідливою їжею та вибрала воду замість цукрових газованих напоїв наступного дня.

У новому дослідженні підлітки спочатку читали матеріали маркетингових викриттів, а потім провели діяльність під назвою "Зроби це правдою", покликану підсилити негативну картину маркетингу продуктів харчування. Студенти отримали зображення реклами їжі на iPad з інструкціями писати або малювати на рекламі - стиль графіті - для перетворення реклами з неправдивої на справжню.

Що важливо, наслідки втручання в маркетингові вистави тривали протягом усього навчального року - цілих три місяці.Вплив був особливо значним серед хлопців, які зменшили щоденні покупки шкідливих напоїв та закусок у шкільній їдальні на 31 відсоток порівняно з контрольною групою.

"Однією з найцікавіших речей є те, що ми отримали у дітей негативну негативну реакцію кишечника на шкідливу їжу та маркетинг шкідливої ​​їжі, а також позитивнішу негативну реакцію кишечника на здорову їжу", - сказав Брайан.

Звернення до природного імпульсу підлітків "приклеїти його до чоловіка" та їх посиленого в розвитку почуття справедливості може, нарешті, створити спосіб для громадської охорони здоров'я конкурувати з різко краще фінансуваними продавцями нездорової їжі.

Це коротке, недороге та легко масштабоване втручання забезпечує тривалий захист від спокусливої ​​сили збуту нездорової їжі та змінює харчові звички на краще.

"Це дослідження показує, що можна змінити поведінку в підлітковому віці за допомогою втручання легким дотиком", - сказав Девід С. Йегер з Техаського університету в Остіні.

«Підлітковий вік - це етап розвитку, коли навіть найдовші підходи до зміцнення здоров’я практично не мали ефекту. Оскільки так багато соціальних проблем, від освіти до ризикованої поведінки, сягають коріння в підліткові роки, це дослідження відкриває шлях до вирішення деяких найстрашніших завдань для просування світового громадського здоров’я ".

Джерело: Школа бізнесу Університету Чикаго