Проживання поблизу ресторанів швидкого харчування може мало вплинути на вагу

Проживання в безпосередній близькості від ресторану швидкого харчування або супермаркету, мабуть, має дуже незначний вплив на індекс маси тіла людини (ІМТ), згідно з новим дослідженням в Університеті Індіани (IU).

Хоча попередні дослідження на цю тему пропонували зв’язок між доступом до торгової точки та ІМТ, ці дослідження базувались на моментальних знімках, відомих як дані поперечного перерізу.

"Ми не змогли знайти докази на підтримку політики, заснованої на цьому передбачуваному посиланні", - сказала доктор Коді Вінг із Школи громадських та екологічних питань IU.

«Такі стратегії, як ініціативи фінансування здорової їжі, які проводять деякі міста, можуть мати вигоду, наприклад, зменшення насиченості нездоровими джерелами їжі в бідних районах. Але одна лише така політика навряд чи призведе до більш здорового ІМТ ".

Для дослідження вчені проаналізували дані найбільшого національного дослідження, коли-небудь проведеного щодо зв’язку між житловим середовищем та ІМТ: Дослідження ваги та середовища ветеранів, обширна база даних, що розширюється з 2009 по 2014 рік і охоплює 1,7 мільйона ветеранів, які проживають у 382 мегаполісах .

Використовуючи ці дані, дослідники змогли оцінити, як ІМТ змінювався з кожним ветераном, і узгоджувати його з розташуванням пунктів швидкого харчування та суперцентрів, таких як магазини Target та Walmart.

Дослідники розрахували ІМТ, використовуючи вимірювання зросту та ваги, зроблені, коли ветерани відвідували лікаря, медичну сестру або іншого постачальника. Вони збільшили кількість мереж ресторанів швидкого харчування, супермаркетів та інших закладів харчування в межах однієї милі та трьох миль від місця проживання людини.

За допомогою цієї інформації дослідники могли відслідковувати зміни ІМТ, навіть коли людина переїжджала з однієї області в іншу або коли фаст-фуд чи інша торгова точка відкривалась чи закривалася.

Основні висновки дослідження такі:

• зміни у доступності ресторанів швидкого харчування та супермаркетів поблизу будинку людини не пов’язані зі зменшенням ІМТ;
• немає жодних доказів того, що взаємозв’язок між ІМТ та закладами харчування відрізняється в районах з низьким рівнем доходу;
• державна політика, спрямована на зменшення ресторанів швидкого харчування та збільшення супермаркетів, навряд чи зменшить ожиріння, хоча така політика може полегшити доступ людей до здорової їжі.

"Фаст-фуд, як правило, не корисний для вас, і супермаркети продають здорову їжу, але наші результати показують, що блокування відкриття нового ресторану швидкого харчування або субсидування місцевого супермаркету мало що допоможе зменшити ожиріння", - сказав Він.

Джерело: Університет Індіани