Патологічний потенціал підготовчої подушки

Нью-Йорк Таймс Колумністка з питань охорони здоров’я Кетрін Сент-Луїс нещодавно висвітлила багато переваг нового прибору для аналізу їжі під назвою Prep Pad. Окрім того, що зважує, скільки їжі ви збираєтеся споживати, цей непоказний пристрій розміром 9 дюймів на 6,25 легко синхронізується з iPad (покоління 3 або новішої версії), щоб засвідчити грами вуглеводів, білків і жиру, що б не потрапило в їжу його масштаб може запропонувати - разом із загальною кількістю калорій, які складають ці макронутрієнти.

Як би це не було захоплююче для добросовісних дієтологів та організаторів сімейного харчування, які намагаються з усіх сил бути «здоровими», я можу (не?) З комфортом сказати, що я вже стурбований.

Ненавиджу бути невдахою або викликати купу очей, але як один із приблизно восьми мільйонів американців, які страждають на розлад харчової поведінки, я вважаю цю нову вигадку фактичним продовжувачем підступно шкідливих звичок навколо їжі.

Я все за обізнаність про те, що ти вкладаєш у своє тіло. Але здатність копітко відстежувати вміст поживних речовин до приблизно кілоджоулів кожного укусу, який ви покладете в рот, є відкритим запрошенням стати занадто нав'язливим.

Сент-Луїс навіть сам це каже: "Деякі люди читають етикетки з харчовими продуктами з таким запалом, як інші затримують таблоїди", - пише вона в Science Times. "Задоволення полягає в оцінці ... Персикова здоба в кафе має мізерний грам клітковини? Ніби."

Це точний процес мислення когось, споживаного шляхом контролю за споживанням їжі з виною. Незалежно від того, чи ми говоримо про анорексію, орторексію, булімію чи залежність від фізичних вправ, люди, котрі опиняються під владою фіксації контролю над тим, що входить (або що виходить) з їхніх тіл, чіпляються за допомогою вимірювальних інструментів, таких як Prep Pad, щоб підживити своїх невпорядкованих поведінки.

Патологія розладів харчування харчується зважуванням і підрахунком калорій, обманюючи мозок страждаючих, вважаючи, що існує якась невловима обіцянка самоприйняття, любові або, щонайменше, тимчасової втечі від тривоги, якби тільки вони змогли цього досягти. ідеальне число на шкалі.

Численні дослідження показують, що навіть коли невпорядковані люди, які не харчуються, покладаються на кількість калорій, щоб контролювати споживання їжі - на відміну від їх інтуїтивного відчуття повноти - вони відходять від їжі набагато менш задоволеними, ніж якби насправді дозволили собі насолодитися досвідом споживання їжі (за відсутності моніторингу).

Як стверджує Евелін Трібол у своїй основній книзі, Інтуїтивне харчування, ми відчужуємось від власних тілесних сигналів (найбільше: насичення), коли зосереджуємось на кількісному, а не якісному аспекті споживання. Інакше кажучи, чим більше інструментів у нас є, щоб відволіктися від почуття голоду та повноти (наприклад, новий найкращий друг продовольчого трекера, Prep Pad), тим менше ми знайомі не лише з тим, коли нам насправді слід перестати їсти, а й з тим, скільки їжі нам може насправді знадобитися.

Кількість калорій, яка нам потрібна для щоденної роботи, змінюється залежно від того, скільки активності ми проводили за останній тиждень, когнітивних та емоційних проблем, які пережив наш мозок за цей час, скільки годин сну ми нещодавно записали , і наскільки малоподвижний наш спосіб життя. І це лише фізичний аспект. Іноді, щоб зберегти розсудливість, вам насправді просто потрібно потурати. (Або ризикніть неминучим запоєм, який настає, коли ви занадто довго заперечуєте свою тягу.)

Незважаючи на те, що переважна більшість нав'язливих лічильників калорій та самозважувачів хотіли б вірити, наші тіла не є такими, як пише автор Здоров’я на будь-який розмір Одного разу Лінда Бекон пояснила мені в одному з інтерв'ю калориметри. Ми трохи більше, ніж нескінченно титруваний баланс витраченої та спожитої енергії.

Я переживаю, як я впевнений, що це роблять багато фахівців із розладів харчової поведінки та колишні страждаючі, що популяризація та популяризація пристроїв для відстеження калорій, таких як Prep Pad, призведе до набагато більше шкоди, ніж користі. Це нормально, щоб бути здоровим і збалансувати свій раціон з перевіреними для вас корисними овочами, зменшенням обробленої їжі, натрію та насичених жирів. Але заохотити та увімкнути чисельний моніторинг кожного предмета, який ви поміщаєте на тарілку, що робить Prep Pad та всі додані до нього додатки, означає ненавмисне підтвердження стратегій, які зробили так багато харчових звичок патологічними.

Гаджет, який заохочує зважування та щохвилинне відстеження білків, вуглеводів та жиру, може не тільки надто легко потрапити до рук тих, хто вже ризикує спричинити розлад харчової поведінки - тим самим увічнюючи та, можливо, прискорюючи їх самознищення. Але це може також заохочувати протилежне передбачуваному підвищенню самосвідомості. А саме: навчити своїх користувачів відмежовуватися від природних сигналів ситості свого тіла, відволікаючись на довільне (і потенційно неточне) число.