Побудова відносин без їжі з їжею шляхом уважного харчування

Основна роль їжі в житті маленьких дітей - це проживання. Маленькі діти, як правило, їдять, коли вони голодні, і відштовхують їжу, коли вони ситі. Їжа - це джерело живлення та радості, одна з багатьох радісних речей, які може запропонувати життя.

Ця роль може змінюватися в міру зростання дітей, залежно від отриманих повідомлень. Деяким дітям можуть сказати закінчити все на тарілці, навіть якщо вони ситі, урок, який говорить їм, що вони не можуть витрачати їжу. Батьки можуть обмежити прийом їжі через те, що, на їхню думку, є проблемою ваги для їхніх дітей. Ці діти можуть вирости, відчуваючи сором за їжу, що призводить до запою або їжі таємно. Діти можуть бути свідками нездорових звичок, вживаючи в їжу лише оброблену їжу або відсутність структури навколо їжі. Це може призвести до неправильного вибору їжі протягом усього життя або відсутності поміркованості в їжі.

Завдяки всім цим повідомленням, переданим з часом, це може зруйнувати здорові визначення того, що їжа означає в житті людини, затьмарюючи уявлення про роль їжі. Те, що колись було безтурботним, приємним досвідом з їжею, з часом перетворюється на нездоровий цикл надмірного поводження, провини та втрати контролю.

Подумайте про деякі повідомлення, які ви отримали, коли виростали навколишні продукти. Вас змусили сидіти за обіднім столом, поки не закінчили все на своїй тарілці? Вам не дозволяли їсти солодощі, газовану воду чи інші закуски? Або, можливо, ти ніколи не дізнався способів знайти радість інакше, як шляхом прийому їжі? Усі ці переживання формують ваші стосунки з їжею у дорослому віці. Розуміння цих повідомлень може допомогти вам розпізнати причини ваших поведінкових зразків навколо їжі.

Уважне харчування - це один із способів ще раз побудувати радісні стосунки з їжею. Поняття уважності іноді неправильно розуміють. Мова не йде про те, щоб робити одну справу за раз, хоча корисно практикувати це спочатку, коли ви навчаєтесь. Ви можете їсти, більше нічого не робити і все одно бути розв’язаним, якщо ваш розум зайнятий іншими думками.

Уважне харчування - це присутність у повному обсязі під час їжі та акту прийому їжі. Це не обов'язково гарантує втрату ваги, хоча багато людей вважають, що втрачають певну вагу, практикуючи це.

Уважне харчування - це не дієта. Йдеться про розвиток здорових стосунків з їжею, стосунків, які не зловживають їжею або не розглядають її як ворога, який вимагає обмежень. Уважність - це навичка, і регулярною практикою ви в ній стаєте кращим.

Ви коли-небудь йшли до кухні, відкривали холодильник і щось шукали, не знаючи, що шукаєте? Коли ви ловите себе на цьому, зупиніться і виділіть кілька хвилин, щоб зареєструватися. Що ви намагаєтесь задовольнити?

Перед їжею перевіртесь своїми думками: про що ви думаєте? Сьогодні щось трапилось? Перевірте свої емоції: що ви відчуваєте зараз? Вас щось турбує? Перевірте своє тіло: які відчуття ви відчуваєте? Яким є ваш шлунок? Це бурчання, і якщо так, це через голод чи ви просто перетравлюєте їжу?

Ось кілька порад, які допоможуть вам відпрацювати навик уважного харчування:

• Оцініть свій рівень голоду.
  Перш ніж почати їсти, трохи посидьте і оцініть свій рівень голоду. Які показники ви використовуєте для цього? Це фізичні відчуття? Ваш емоційний стан? Час доби? Звідки ти знаєш, що ти справді голодний, а не просто дотримуєшся старої, негативної моделі?
• Їжте повільно.
  Зрозуміло, їсти повільно. Багато людей мають звичку перебирати їжу, щоб перейти до наступного заняття. Це не робить досвід прийому їжі приємним, і, звичайно, не дає вашому тілу часу зареєструвати, що ви з’їли занадто багато. Повільно харчуючись, ви даєте своєму мозку достатньо часу, щоб визначити, чи вистачало їжі для втамування голоду. Це також дає час насолодитися трапезою.
• Залучіть свої почуття до досвіду трапези.
  Перекусіть, відкладіть виделку і зверніть увагу на те, як ви реагуєте на їжу. Як виглядає їжа? Подивіться на кольори, текстури, форми на вашій тарілці. Чим пахне їжа? Який смак їжі? Ви помічаєте багато різних смаків або лише кілька? Якою є текстура під час жування? З кожним укусом робіть те саме. Це додає насолоди від їжі, коли ви витрачаєте час на те, щоб зайнятися своїми почуттями.
• Їжте мовчки.
  Це може означати сидіння за столом без телефону, планшета чи телевізора, щоб відволікти вас. Це завдання, мабуть, може бути найскладнішим, тому намагайтеся їсти принаймні перші п’ять хвилин їжі мовчки. Чим менше відволікаючих факторів у вас є навколо вас, тим більше ви можете звертати увагу на свою їжу, знаходячи час, щоб насолодитися нею. Ви також можете звернути увагу на відчуття, які ви відчуваєте, і розпізнати сигнали, які вказують на ваше насичення.

Ці кілька простих кроків можуть допомогти вам почати працювати над усвідомленим харчуванням та зменшити почуття сорому чи провини, які ви навчилися пов’язувати з їжею. Регулярне практикування може принести їжі нові, більш здорові значення, допоможе вам відновити почуття контролю та відновити радісний досвід їжі.

Список літератури

Бейс, Дж. К. (2009). Уважне харчування: Посібник із перевідкриття здорових і радісних стосунків з їжею. Бостон, Массачусетс: Shambhala Publications, Inc.

Сомов, П.Г. (2008). Їжте момент: 141 уважна практика, щоб подолати прийом їжі за один раз. Окленд, Каліфорнія: New Harbinger Publications, Inc.