Їжа та остеопороз
Існують способи запобігання остеопорозу, і вживання дієти, багатої кальцієм і вітаміном D, - одна з найпростіших і найприємніших. Але, на жаль, не всі продукти корисні для ваших кісток. Насправді деякі поживні речовини можуть завдати шкоди вашим кісткам при споживанні їх у дуже великих кількостях.
Кофеїн
Високе споживання кофеїну (більше чотирьох чашок кави на день) зменшує всмоктування кальцію, що, в свою чергу, збільшує ризик переломів. Кава та чай, природно, містять кофеїн, але безалкогольні напої викликають ще більшу стурбованість. Деякі експерти вважають, що вміст кофеїну в безалкогольних напоях не є єдиною небезпекою - це також те, що люди замінюють їх замість молока та інших напоїв, багатих кальцієм.
Білок
Білок є важливою частиною будь-якої збалансованої дієти, особливо тому, що він допомагає формувати здорову, нежирну м’язову масу. Але дієта з дуже високим вмістом білка тваринного походження (яловичина чи свинина, на відміну від таких рослинних джерел, як горіхи та зерна) може призвести до втрати кальцію. Це тому, що тваринні білки містять сірку, яка утворює кислоту в організмі. Для підтримки кислого балансу організм може вивільнити кальцій з кісток для нейтралізації кислоти.
Скільки занадто багато білка? Немає встановленої кількості - просто дотримуйтесь щоденної потреби, яка визначається вашою масою тіла. Щоб дізнатися, скільки вам потрібно, візьміть вагу в кілограмах і помножте її на .37. Це скаже вам, скільки грамів білка ви повинні вживати щодня.
Натрій
Споживання занадто великої кількості натрію (солі) утрудняє ваш організм утримувати кальцій, що може спричинити втрату кісток. Більшість зручних, оброблених продуктів, доступних сьогодні, надзвичайно багато вмісту натрію, тому намагайтеся їсти свіжіші продукти та чиніть опір соляному шейкеру, коли приправляєте їжу.
Шпинат
Листові, зелені овочі - одні з найкращих продуктів, які потрібно їсти, коли ваша мета зміцнити кістки. Однак шпинат насправді може перешкодити вашому організму ефективно засвоювати кальцій, оскільки він містить велику кількість оксалату. Оксалат - хімічна речовина, яка заважає здатності вашого організму засвоювати кальцій. На щастя, вам не доведеться вилучати шпинат зі свого раціону; швидше, вам може знадобитися просто змінити, як ви їсте. Шпинат найкраще їсти вареним, оскільки приготування руйнує більшу частину хімічної речовини.
100% пшенична висівка
100% пшеничних висівок унікальні тим, що це єдина їжа, яка фактично може знизити засвоєння кальцію в інших продуктах, коли їх споживають одночасно. Якщо ви приймаєте добавку кальцію, ви можете допомогти зменшити наслідки цього процесу, приймаючи свою добавку за пару годин до або після вживання їжі зі 100% пшеничними висівками.
Вам, звичайно, не потрібно повністю виключати ці продукти з раціону, але їх потрібно вживати помірковано, якщо ви стурбовані своїм здоров’ям кісток. Зосередьтеся на харчуванні збалансованої дієти. Це допоможе побудувати міцні кістки, коли ви молоді, і підтримувати їх у віці.
Тепер, коли ви розумієте деякі продукти, які можуть стримувати здоровий ріст кісток, візьміть нашу харчову вікторину на остеопороз. У ньому ви дізнаєтесь про харчові факти остеопорозу, які допоможуть вам створити здорову для кісток їжу.
Звичайно, допомогти запобігти остеопорозу навряд чи єдина користь засвоєння здорових харчових звичок. Поживна дієта сприятиме загальній функції кожної частини вашого тіла.
