Відсутність довгих ланцюгів жирних кислот може призвести до когнітивного спаду через два роки
Це додає до зростаючої кількості доказів того, що дуже довголанцюгові омега-3 жирні кислоти корисні для підтримки когнітивного здоров’я, і що багато американців не вживають необхідну кількість цих поживних речовин.
Важливість споживання довголанцюгових поліненасичених жирних кислот (ПНЖК) для оптимального здоров'я мозку була продемонстрована в численних дослідженнях.
Щоб з'ясувати, чи менший прийом їжі альфа-ліноленової кислоти (ALA), ейкозапентаенової кислоти (EPA) та докозагексанової кислоти (DHA) є факторами ризику зниження когнітивних здібностей, доктор філософії Таммі Скотт, науковий співробітник USDA Human Дослідницький центр з питань старіння (USDA HNRCA) при Університеті Тафтса провів дослідження з використанням когорти Бостонського пуерториканського дослідження охорони здоров’я.
"Учасники пройшли інтенсивну серію когнітивних тестів, таких як тести пам'яті із використанням списку слів, тест уваги на повторення списків чисел вперед і назад, а також тест організації та планування, що включає копіювання складних фігур", - сказав Скотт.
895 учасників заповнили анкету, щоб визначити споживання ПНЖК. Результати були визначені шляхом порівняння базових цифр тестів з дворічним спостереженням.
Результати показали, що загальне споживання учасниками омега-3 ПНЖК було низьким. Відповідно до рекомендацій США з дієтичного харчування 2010 року, людям рекомендується вживати вісім і більше унцій морепродуктів на тиждень (менше для маленьких дітей), щоб забезпечити достатнє споживання дуже довголанцюгових омега-3 жирних кислот (EPA та DHA ). Це може становити приблизно 1750 мг EPA та DHA на тиждень, або в середньому 250 мг на день.
Дослідники виявили, що лише 27 відсотків учасників їх дослідження виконали або перевищили цю рекомендацію. Основним джерелом EPA та DHA у дієтах учасників було, здається, консервований тунець.
"Хоча необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, чи може вживання жирної риби, такої як лосось, тунець і форель, допомогти запобігти зниженню когнітивних здібностей, наші попередні дані підтверджують попередні дослідження, які показують, що споживання цих видів риби має користь для здоров'я", - сказав Скотт, який нещодавно представив результати під час засідання Експериментальної біології 2014 року.
Джерело: Федерація американських товариств експериментальної біології
