7 простих коктейлів для підвищення настрою

У деяких своїх публікаціях я вже згадував, що вживання зеленого смузі є одним із моїх найбільш ефективних засобів розумного здоров’я. Побоюючись прозвучати як рекламний ролик, я повинен сказати, що я усвідомлюю, що не існує простих ліків від депресії. Але я думаю, що вичавлювання двох-трьох цих листових зелених варень на день суттєво вплинуло на моє здоров’я та розпочало процес загоєння деяких моїх станів.

Переваги зелених смузі

Чому саме зелені смузі?

"Зелені є основною знайденою групою, яка найбільш повно відповідає харчовим потребам людини", - пояснює Вікторія Бутенко у своїй книзі Зелений на все життя. Вони є силовими харчуванням, наповненими вітамінами А, С, Е, К та фолієвою кислотою; такі мінерали, як залізо та кальцій; каротиноїди; антиоксиданти; омега-3; та фітохімікати. У цій книзі ви прочитаєте відгуки про коктейлі від людей, які змогли зійти з дихальних апаратів, продати свої інвалідні коляски, одужати від інсульту та зцілитися від раку.

Зелень забезпечує нерозчинну клітковину, яка схожа на чудодійну губку, допомагаючи нам регулярно виводити кілограми токсинів. Вони врівноважують рівень рН, роблячи наше тіло більш лужним, і є основним джерелом хлорофілу, який, за словами Бутенко, «лікує і очищає всі наші органи, і навіть знищує багатьох наших внутрішніх ворогів, таких як хвороботворні бактерії, грибки, рак клітини та багато інших ".

Звичайно, ми могли б їсти капусту, мангольд та шпинат, але у багатьох з нас - і особливо таких, як я, які десятиліттями приймали різні ліки - немає необхідності шлункової кислоти для розщеплення та переробки всіх поживних речовин з зелень. Навіть людям, які це роблять, важко інвестувати весь час, який нам потрібен, щоб насправді пережовувати їжу, як це насправді потрібно для того, щоб отримати харчову цінність із зелені. Коли їх подрібнюють і змішують на шматочки, вони легше всмоктуються в нашу травну систему.

Скільки з цих речей вам потрібно поглинати, щоб відчути якусь користь? Бутенко рекомендує споживати одну-дві кварти (літри) зелених смузі на день на додаток до існуючих дієт. Це чотири-вісім чашок.

Мої улюблені рецепти

Люди запитували у мене рецепти, тому я починаю вас з кількох простих.

Я б порадив вам почати з більшої кількості фруктів і менше зелені (принаймні наполовину) і закінчити коктейль із більшою кількістю зелені, ніж солодких речей. Звичайно, я починав жорстко, і мені було дуже огидно. Потім я представив більше фруктів і полегшив цей концерт. Тепер я можу терпіти більше зелені. Якщо ви погуглите «зелені рецепти смузі», ви отримаєте понад 8 мільйонів результатів! Тож не дотримуйтесь їх, якщо виявите, що вам краще пити ці речі. Попереду вас цілий новий світ. Я б почав із відвідування цих двох сайтів, присвячених саме смузі: Прості зелені смузі та Неймовірні смузі.

На жаль, смузі стане на смак набагато кращим, якщо приготувати його за допомогою блендера, наприклад, Vitamix чи Blendtec, але я усвідомлюю, що це інвестиція. Мій чоловік два роки тому купив відремонтований Vitamix у Amazon за 500 доларів. Тоді я був зовсім не радий цьому. Але враховуючи те, що я використовую цю річ кілька разів на день, це виявилось однією з найкращих інвестицій, які ми коли-небудь робили.

ПОВ’ЯЗАНІ: 5 порад для супер-здорового смузі

Бутенко каже, що важливо обертати зелень і не пити однаковий смузі щодня. Таким чином, ви уникаєте накопичення алкалоїдів з однієї рослини і отримуєте безліч різних поживних речовин.

Помістіть усі інгредієнти у ваш блендер. Порядок не має значення. Якщо у вас є Vitamix або інший вишуканий блендер, встановіть його на режим смузі. Якщо ви використовуєте загальний блендер, змішуйте інгредієнти протягом однієї хвилини або до тих пір, поки суміш не стане однорідною і без грудочок.

1. Смузі з листяної капусти та ананаса Еріка

Це мій основний продукт - той, до якого я постійно повертаюся, - оскільки він найпростіший і той, з яким я розпочав це підприємство.

• 4 склянки капусти
• 1 склянка замороженого ананаса
• 1 склянка води
• Новачки: киньте ще одну чашку або замороженого ананаса, або замороженої полуниці.

2. Смузі з бананового шпинату

Це мій другий основний продукт, тому що, знову ж таки, це просто. Коли я перебуваю в магазині, я купую купу бананів, очищаю їх, розрізаю і заморожую. Я вважаю, що заморожені фрукти мають смачніший смак у смузі.

• 4 склянки дитячого шпинату
• 2 заморожені банани
• 1 склянка води
• Новачки: додайте чашку замороженої полуниці або ананаса.

3. Полуничний смузі з мангольду швейцарського

Коли я можу доїхати до Whole Foods, я купую швейцарський мангольд, оскільки він завжди смачний у смузі та неймовірно поживний. Я люблю поєднувати його з ягодами, але попередження: колір не привабливий. Тільки уявіть, що це шоколад.

• 4 склянки подрібненого швейцарського мангольду
• 1 склянка замороженої полуниці
• ½ чашка замороженої чорниці
• 1 склянка води

4. Смузі з какао зі шпинату

Ви не сприймаєте шпинат та шоколад як щасливий шлюб, але дозвольте сказати: цей смак НАЙБІЛЬШЕ такий же смачний, як коктейль Dairy Queen. Звичайно, шпинат - чудова їжа, але чи знаєте ви, що лише одна столова ложка несолодкого какао-порошку містить від 3 до 9 відсотків рекомендованого щоденного споживання таких важливих мінералів, як залізо, марганець, магній і цинк? Це безпрограшний варіант.

• 4 склянки дитячого шпинату
• 2 столові ложки несолодкого какао-порошку
• 1 склянка води
• 2 заморожені банани

5. Тропічний очищувач шкіри Зелений смузі

Чесно кажучи, я насправді не люблю шкірних побічних ефектів від вживання зелених смузі, але люди говорили мені, що мій колір обличчя виглядає краще. Мені сподобався цей смузі з сайту Simple Green Smoothies, тому що він був, ну, простим, і тому, що авокадо - це їжа для підвищення настрою.

• 1 ½ склянки свіжого шпинату
• 1 склянка несолодкої кокосової води
• 1 склянка замороженого ананаса
• ¼ авокадо

6. Яблучно-лимонний смузі

Це один з моїх улюблених зелених смузі з сайту Неймовірні смузі:

• 2 яблука
• 1/2 лимона, соковитий
• 2 склянки свіжого дитячого шпинату (або іншого листового зеленого)
• 1 ціла морква
• 1/2 склянки води

7. Фаворит Ігоря

Бутенко включає у свою книгу 30 власних рецептів зелених смузі Зелений на все життя. Це улюблене чоловіка:

• Ch пучок шпинату
• 4 яблука, очищені від шкірки
• ½ вапно з шкіркою
• 1 банан
• 2 склянки води

Приєднуйтесь до Project Hope & Beyond, спільноти депресій.

Спочатку опубліковано у розділі "Відчуття розуму в повсякденному здоров'ї".

У цій статті містяться афілійовані посилання на Amazon.com, де за придбання книги Psych Central виплачується невелика комісія. Дякуємо за підтримку Psych Central!