Підхід однолітків допомагає підліткам обмежувати солодкі напої
Нове дослідження виявляє, що підлітків можна переконати зменшити кількість солодких безалкогольних напоїв, особливо за невеликої допомоги своїх друзів.
Дослідники виявили, що 30-денний виклик, що заохочує підлітків зменшити вживання підсолодженого цукру, істотно знизив загальне споживання. Більше того, програма збільшилася на дві третини відсотка старшокласників, які взагалі уникали солодких напоїв.
Навчання
Дослідники Університету штату Огайо видали виклик "содабрітеті", намагаючись протистояти найбільшому джерелу доданого цукру в дієті США: підсолоджуваним цукром безалкогольним напоям, спортивним та енергетичним напоям та ароматизованому молоку та каві.
Студентів прослуховували для створення дорадчих рад для підлітків, члени яких керували інтервенціями у двох сільських середніх школах Аппалачів.
Вони розробляли маркетингові кампанії, планували шкільні збори та щодня повідомляли факт про цукеркові напої під час ранкових оголошень.
Основне повідомлення їх одноліткам: Спробуйте зменшити кількість підсолоджуваних цукром напоїв протягом 30 днів. Студенти вирішили не сприяти виключенню цих напоїв повністю під час виклику.
Загалом підлітки-учасники знизили споживання солодких напоїв, а відсоток молоді, яка утрималася від вживання підсолоджуваних цукром напоїв, збільшився з 7,2% до 11,8% учасників.
Цей відсоток зберігався протягом 30 днів після закінчення втручання.
Несподіваним, але бажаним результатом програми стало значне збільшення споживання води серед учасників.
Споживання води значно зросло на 60 днів після початку програми, навіть без жодної реклами води як заміни цукристим напоям.
«Споживання води студентами перед втручанням було паршивим. Я не знаю, як інакше це сказати. Але ми побачили велике покращення в цьому ”, - сказала доктор Лорін Сміт, доцент кафедри медсестер у штаті Огайо та провідний автор дослідження.
«І відбулося величезне скорочення споживання підсолоджених цукром напоїв. Діти споживали їх менше днів на тиждень, і коли вони вживали ці напої, у них було менше порцій ".
Дослідження опубліковано в недавньому номері журналу Журнал шкільного здоров’я.
Сміт спочатку взявся провести спільне дослідження щодо поширеності діабету II типу в Аппалачі в штаті Огайо. Через низку зустрічей, опитувань та фокус-груп батьки в цих громадах виявляли занепокоєння щодо дієти дітей.
"Підсолоджувані цукром напої постійно надходили", - сказав Сміт.
За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, близько 80 відсотків молоді, особливо тих, хто віком від 12 до 19 років, щодня вживають напої, підсолоджені цукром, і ці напої становлять від 13 до 28 відсотків щоденного споживання калорій. Діти та підлітки в Аппалачі мають вищі показники споживання солодких напоїв порівняно з іншими людьми того ж віку.
Загалом у виклику взяли участь 186 учнів двох середніх шкіл - майже половина штату кожної школи та майже 70 відсотків студентів, які мали право на навчання, коли підлітки, які відвідували професійне навчання, були виключені.
Сміт опитував студентів про доступ до торгових автоматів та варіанти напоїв, звички вживання напоїв із цукром та споживання води. Після того, як втручання розпочалося, студентам було наказано вести журнал, реєструючи, скільки порцій солодких напоїв та інших напоїв вони споживали щодня.
Для цього дослідження підсолоджені цукром напої включали звичайні безалкогольні напої, солодкий чай, фруктові напої, спортивні напої, енергетичні напої, ароматизоване або підсолоджене молоко, каву з цукром, інші кавові напої та категорію “інше”. Звичайні безалкогольні напої були найкращим напоєм для 92 відсотків споживачів солодких напоїв до і після дослідження.
На початковому рівні 41 відсоток учнів повідомив, що купував солодкі напої з шкільних джерел: торгових автоматів, кафетерії чи шкільних магазинів. Крім того, 63 відсотки студентів повідомляли про споживання солодких напоїв принаймні три дні на тиждень, причому більше третини повідомляло про щоденне споживання цих напоїв - цифра, яка впала до 7,2 відсотка студентів відразу після закінчення виклику.
Результати дослідження
Через місяць після закінчення втручання майже 60 відсотків студентів повідомили, що споживають солодких напоїв менше трьох днів на тиждень. Протягом дослідження, від початку виклику до місяця після його закінчення, респонденти досягли майже на 30 відсотків скорочення днів на тиждень споживання солодких напоїв.
Подібна картина спостерігалася і в порціях. Втручання зменшило середньодобові порції підсолоджуваних цукром напоїв з 2,3 до 1,3, приблизно на одну порцію або 8 унцій на день.
Споживання води зросло з базового рівня до негайно після закінчення виклику та продовжувало зростати протягом наступних 30 днів до середнього рівня 5 ½ порцій води на день, досягнувши 30-відсоткового зростання порівняно з базовими показниками.
Сміт почув від студентів, що вони схудли, почувалися краще і найняли батьків, щоб приєднатися до них у виклику. На основі цих анекдотичних даних вона планує продовжити подібний шкільний виклик, який включає вимірювання результатів здоров’я та залучення сімей учнів.
У довгостроковій перспективі Сміт сподівається, що зменшення вживання солодких напоїв може допомогти стримати діабет типу II у сільських громадах. Завдяки цьому дослідженню та попередній роботі вона також виявила, що підлітки можуть ефективно впливати на зміну поведінки однолітків.
"Ми навчаємо дітей допомагати собі, і це дійсно економічно ефективний спосіб зміцнення здоров'я та передачі повідомлення", - сказала вона.
«Ми, як правило, думаємо насамперед про ризикову поведінку, коли вивчаємо підлітків, але вони теж роблять позитивні речі. Маючи правильне керівництво та підтримку, вони є потужними факторами впливу. Ми могли б також використовувати тиск з боку однолітків на свою користь ".
Джерело: Університет штату Огайо
