Нова програма підраховує “укуси”, допомагає контролювати вагу

На підтвердження думки, що для всього існує додаток, нова технологія, яку можна носити, дозволяє користувачам відстежувати кількість укусів під час їжі. Зворотній зв'язок забезпечує хороший показник споживаних калорій, допомагаючи тим самим контролювати споживання енергії.

У новому дослідженні дослідники з Університету Клемсон проаналізували, чи може зворотний зв'язок щодо кількості укусів впливати на людей, які харчуються в різних ситуаціях. Зокрема, вони прагнули визначити переваги носимих матеріалів за наявності екологічних ознак, пов’язаних із переїданням.

Слідчі виявили, що люди, які отримували зворотний зв'язок з підрахунком укусів, менше їли і зменшували загальне споживання під час їжі.

Повне дослідження наведено в Журнал Академії харчування та дієтології.

Дослідники завербували молодих людей для споживання їжі в лабораторії. У першому раунді деякі випробувані були оснащені пристроями зворотного зв'язку з підрахунком укусів і отримали або малу, або велику тарілку. Група, яка отримала відгук про кількість укусів, значно зменшила споживання, незалежно від розміру пластини, хоча ті, хто отримував більші пластини, все ж споживали більше, ніж ті, які отримували менші пластини.

Слідчі пояснюють, що більші розміри пластин позитивно пов'язані з надмірним споживанням. Вони виявили, що, хоча надання зворотного зв’язку щодо кількості укусів допомагало зменшити відомий вплив розміру пластини, недостатньо його повністю подолати.

“Було встановлено, що наявність зворотного зв’язку з укусом призвело до зменшення загального споживання. Цей висновок відповідає сучасній літературі, яка показує, що відгуки про споживання змушують людей споживати менше ”, - пояснив Філіп В. Джаспер, доктор філософії. кандидат.

“Було виявлено, що такий тип зворотного зв’язку не виключає впливу сигналів навколишнього середовища, таких як розмір пластини. Люди можуть їсти менше, коли отримують зворотний зв’язок з підрахунком укусів, але одного лише зворотного зв’язку може бути недостатньо для того, щоб допомогти їм прийняти «відповідну» або «нормальну» кількість укусів, особливо за наявності великих пластин ».

У другому раунді випробовувані отримували або їжу з низьким укусом (12 укусів), або гол з високим укусом (22 укусу). Цікаво, що обидві групи досягли своїх цілей, але група з низьким рівнем укусу прийняла більші укуси, що призвело до того, що обидві групи мали порівнянний рівень споживання.

Це виявило складний взаємозв’язок між цілями підрахунку укусів та споживанням енергії.

"Можливо, така компенсаторна поведінка є навмисною, реакцією на сприйняте обмеження, таким чином, що учасники вважали, що 12 укусів занадто обмежують мету", - зазначив пан Джаспер.

"Іншими словами, намагаючись досягти ситості, не перевищуючи поставлену мету, учасники відчували, ніби їм потрібно перекусити більше, ніж зазвичай".

Використовуючи цю інформацію, дослідники прагнули визначити реалістичну мету укусу, не змушуючи людей відчувати, що їм потрібно надмірно компенсувати більші укуси. Вони зробили це, допомагаючи пацієнтам встановити базовий рівень укусів протягом усього прийому їжі плюс закуски, перш ніж встановлювати будь-які цілі щодо кількості укусів.

Дослідники вважають, що практикуючі повинні провести ретельну оцінку типової поведінки, а потім працювати з пацієнтами, щоб встановити персоналізовані цілі прикусу, які лише трохи нижче їх середнього рівня. Таким чином вони можуть допомогти учасникам зменшити споживання через меншу кількість укусів, не відчуваючи, що їм доведеться надмірно компенсувати.

«Можна зменшити кількість укусів і відповідним чином, щоб люди навіть не знали, що вони зменшують свої укуси та споживання калорій. Протягом періоду дієвої дієти ця дельта в споживанні енергії справді сильно впливає на загальний приріст ваги та зміну ваги », - додав пан Джаспер.

Відгук про підрахунок укусів - відмінна зброя проти так званої «безглуздої маржі» або кількості, яку люди їдять, не задумуючись про це. Забезпечуючи реальне уявлення про кількість укусів, люди, швидше за все, перестануть їсти, коли будуть належним чином ситими, і будуть більше усвідомлювати, що вони їдять.

«Ми хочемо, щоб люди пам’ятали про те, що вони роблять. Це те, що насправді важливо. Ми хочемо, щоб вони пам’ятали про своє харчування, а зворотний зв’язок - це спосіб тримати людей уважними до своєї харчової поведінки ”, - пояснив пан Джаспер.

Нові підходи, такі як надання зворотного зв’язку щодо кількості укусів, можуть допомогти людям, які страждають від надмірної ваги та ожиріння, менше їсти, надаючи їм зовнішні показники споживання енергії. Знання кількості укусів набагато менш абстрактне, ніж знання кількості калорій.

"Самоконтроль є одним із наріжних каменів успішного схуднення", - підсумував пан Джаспер.

"Надаючи людям зворотний зв’язок, який є хорошим показником для споживання енергії, вони знають, скільки їм довелося з’їсти чи випити, вони знають своє споживання, щоб краще регулювати поведінку витрат енергії".

Джерело: Elsevier Health Sciences / EurekAlert

Зображення: