Дієта може впливати на настрій по-різному за віком

Нові дослідження показують, що дієтичні практики по-різному впливають на психічне здоров’я у молодих людей порівняно з людьми похилого віку.

Слідчі з Університету Бінгемтона, Університету штату Нью-Йорк провели анонімне опитування в Інтернеті, попросивши людей у ​​всьому світі заповнити анкету про харчовий настрій (FMQ). Опитування включає запитання щодо груп продуктів харчування, які були пов’язані з нейрохімією та нейробіологією.

Доценти Ліна Бегдаче та Насім Сабоунчі виявили, що настрій у молодих людей (18-29), схоже, залежить від їжі, що збільшує доступність попередників нейромедіаторів та концентрацію в мозку (м'ясо).

Однак настрій у дорослих дорослих (старше 30 років) може більше залежати від їжі, яка збільшує доступність антиоксидантів (фруктів) та утримання від їжі, яка неадекватно активізує симпатичну нервову систему (кава, високий глікемічний індекс та пропуск сніданку).

"Одним з головних висновків цього документу є те, що дієта та дієтичні практики по-різному впливають на психічне здоров'я молодих людей порівняно з дорослими дорослими", - сказала Бегдаче.

“Ще одна заслуговує на увагу висновок - настрій молодих дорослих, здається, чутливий до накопичення хімічних речовин мозку. Регулярне вживання м’яса призводить до накопичення двох хімічних речовин мозку (серотоніну та дофаміну), які, як відомо, сприяють настрою.

Регулярні фізичні вправи також призводять до накопичення цих та інших нейромедіаторів. Іншими словами, молоді люди, які їли м'ясо (червоне або біле) менше трьох разів на тиждень і займалися спортом менше трьох разів на тиждень, мали значні психічні розлади ".

"І навпаки, зрілі настрої дорослих, здається, більш чутливі до регулярного вживання джерел антиоксидантів та утримання від їжі, що неадекватно активізує вроджену реакцію" бій або втеча ", загальновідому як реакцію на стрес", - додав Бегдаче.

«Зі старінням відбувається збільшення утворення вільних радикалів (окисників), тому наша потреба в антиоксидантах зростає. Вільні радикали викликають порушення роботи мозку, що збільшує ризик психічного розладу.

"Крім того, наша здатність регулювати стрес знижується, тому, якщо ми споживаємо їжу, яка активує реакцію на стрес (наприклад, кава та занадто багато вуглеводів), ми, швидше за все, зазнаємо психічного розладу".

Бегдаче та її команда зацікавлені у порівнянні споживання їжі між чоловіками та жінками щодо психічного розладу. Існує гендерна різниця в морфології головного мозку, яка також може бути чутливою до дієтичних компонентів і може потенційно пояснити деякі задокументовані гендерно-специфічні ризики психічного розладу, сказала Бегдаче.

Джерело: Бінгемтонський університет / EurekAlert