Дієта з високим вмістом рафінованих вуглеводів, пов’язана з депресією у жінок у постменопаузі

Вживання дієти з високим вмістом рафінованих вуглеводів, таких як білий рис, білий хліб та цукор, пов'язане з підвищеним ризиком виникнення депресії у жінок у постменопаузі. Американський журнал клінічного харчування.

Ці рафіновані вуглеводи викликають гормональну реакцію, яка говорить організму про зниження рівня цукру в крові, що призводить до втоми, зміни настрою та симптомів депресії.

Чим сильніше очищений вуглевод, тим вищий його бал за шкалою глікемічного індексу (ГІ). Шкала ШКТ, яка коливається від 0-100, вимірює кількість цукру, що знаходиться в крові після їжі.

Рафіновані продукти, такі як білий хліб, білий рис і газована вода, викликають гормональну реакцію організму на зниження рівня цукру в крові. Ця реакція може також спричинити або посилити зміни настрою, млявість та інші симптоми депресії.

Дослідження, проведене Джеймсом Гангвішем, доктором філософії та його колегами з відділу психіатрії Медичного центру Колумбійського університету (CUMC), розглядало дані 70 000 жінок у постменопаузі, які брали участь у Національному інституті охорони здоров’я жінок. Дослідження між 1994 і 1998 роками.

Дослідники проаналізували дієту жінок, включаючи дієтичний глікемічний індекс споживаних ними продуктів, їх глікемічне навантаження та типи споживаних вуглеводів, а також рівень депресії у жінок.

Споживання вуглеводів підвищує рівень цукру в крові в різному ступені, залежно від типу їжі, що вживається. Дослідники виявили, що поступово вищі показники шлунково-кишкового тракту та споживання доданих цукрів та рафінованих зерен були пов’язані з більшим ризиком розвитку депресії у жінок в постменопаузі.

З іншого боку, дослідники виявили, що більше споживання харчових волокон, цільнозернових злаків, овочів та фруктів, що не містять соків, було пов'язано зі зниженням ризику депресії. Ці висновки настійно свідчать про те, що дієтичні втручання можуть служити лікуванням та профілактикою депресії.

"Результати цього дослідження свідчать про те, що дієти з високим рівнем шлунково-кишкового тракту можуть бути фактором ризику депресії у жінок у постменопаузі", - пишуть дослідники. "Необхідно провести рандомізовані дослідження, щоб вивчити питання, чи можуть дієти, багаті продуктами з низьким вмістом ГІ, служити лікуванням та первинними профілактичними заходами щодо депресії у жінок у постменопаузі."

За даними Національного інституту психічного здоров’я (NIMH), деякі симптоми депресії включають стійкі сумні, тривожні чи „порожні” почуття; почуття провини, нікчемності чи безпорадності; дратівливість, неспокій або втома; труднощі з концентрацією уваги; безсоння або надмірний сон; і думки про самогубство.

Джерело: Медичний центр Колумбійського університету