Їжте більше фруктів та овочів, прив'язаних до щастя

Нове велике дослідження - це перше, що вивчає переваги кращого харчування для психічного здоров’я.

Протягом багатьох років вчені радили, що вживання більше фруктів та овочів може зменшити ризик двох основних причин смерті - раку та серцевих захворювань.

Дослідники Університету Уоріка вважають, що їх дослідження свідчить, що вживання більше фруктів та овочів може істотно підвищити рівень пізніше щастя людей. Експерти сподіваються, що ця знахідка буде додатковим стимулом для людей покращувати свій раціон.

Дослідники виявили, що користь від щастя виявляється для кожної додаткової щоденної порції фруктів та овочів до восьми порцій на день. Поліпшення самопочуття відбулося протягом 24 місяців.

З цього слідчі дійшли висновку, що люди, які змінили практично відсутність фруктів та овочів на вісім порцій фруктів та овочів на день, відчуватимуть підвищення рівня задоволеності життям, еквівалентне переходу від безробіття до роботи.

Дослідження з'явиться у майбутньому виданні Американський журнал громадського здоров'я.

У дослідженні дослідники стежили за понад 12 000 випадково відібраних людей. Ці випробовувані вели харчові щоденники та вимірювали їхній психологічний добробут. Автори виявили великі позитивні психологічні переваги протягом двох років після вдосконалення дієти.

Професор Ендрю Освальд сказав: «Вживання фруктів та овочів, очевидно, підвищує наше щастя набагато швидше, ніж покращує здоров’я людини. Мотивація людей харчуватися здоровою їжею послаблюється тим фактом, що користь для фізичного здоров’я, наприклад захист від раку, накопичується через десятки років.

"Однак покращення самопочуття завдяки збільшеному споживанню фруктів та овочів наближається до негайного".

Робота є співпрацею між Університетом Уоріка, Англія та Університетом Квінсленда, Австралія. Дослідники виявили, що щастя зростало поступово для кожної додаткової щоденної порції фруктів та овочів до восьми порцій на день.

Зокрема, дослідження включало вивчення поздовжніх щоденників харчування з 12 385 випадкових вибірок австралійських дорослих за 2007, 2009 та 2013 роки в опитуванні домогосподарств, доходів та праці в Австралії.

Автори скоригували вплив на зміни інцидентів у щасті та задоволенні життям з урахуванням змін доходів та особистих обставин людей.

Дослідники вважають, що дослідження має наслідки для політики, особливо в розвинутих країнах світу, де типовий громадянин харчується нездорово. Висновки можуть бути використані медичними працівниками, щоб переконати людей споживати більше фруктів та овочів.

Доктор Редзо Муйчич, науковий співробітник Університету Квінсленда, сказав: «Можливо, наші результати будуть ефективнішими, ніж традиційні повідомлення, щоб переконати людей у ​​здоровому харчуванні. Зараз є фруктова та овочева психологічна вигода, а не лише менший ризик для здоров’я через десятки років ».

Автори виявили, що зміни у споживанні фруктів та овочів передбачали подальші зміни у щасті та задоволенні життям. Ця знахідка була визначена після того, як автори врахували багато інших впливів, включаючи зміни в доходах людей та життєвих обставинах.

В одній частині дослідження розглядалася інформація австралійської кампанії Go for 2 & 5. Кампанія проводилася в деяких австралійських штатах, які сприяли споживанню двох порцій фруктів та п'яти порцій овочів щодня.

Дослідники вважають, що з часом це дослідження може бути пов’язане із сучасними дослідженнями антиоксидантів, що свідчить про зв’язок оптимізму та каротиноїдів у крові. Однак вони стверджують, що в цій галузі потрібні подальші дослідження.

Джерело: Університет Уоріка