Брендинг фітнесу на продуктах харчування спонукає споживачів їсти більше

Люди, які намагаються підтримувати фізичну форму, збалансувавши дієту та фізичні вправи, часто шукають здорові продукти харчування.

Однак нове дослідження виявляє, що „фітнес-брендинг” харчових продуктів може спонукати людей, які стурбовані своєю вагою, їсти більше і менше займатися спортом.

У статті „Вплив фітнес-бренду на споживання їжі обмеженими споживачами їжі та фізичну активність після споживання” Ганс Баумгартнер із штату Пенсільванія та співавтор Йорг Кенігсторфер пояснюють свої результати. Дослідження з’явиться у наступному випуску Журнал маркетингових досліджень.

Дослідники виявили, що ярлик "фітнес-їжа" може поставити людей, які страждають на дієту, у "подвійну небезпеку", оскільки етикетка, здається, змушує їх більше їсти і менше робити фізичні вправи.

У ході дослідження автори дослідили, як стримані їдачі - ті, хто хронічно стурбований своєю масою тіла - впливають на фітнес-фірмову їжу з точки зору споживання їжі та фізичної активності.

Для експерименту учасникам було запропоновано оцінити нову суміш маршрутів. Дослідники підрахували, скільки людина з’їсть продукту, залежно від того, чи мітка для слідів була позначена як “Fitness Trail Mix” чи просто “Trail Mix”. Бренд “Fitness” mix також представив зображення кросівок як логотип.

Учасникам було наказано робити вигляд, що вони вдома, їдять післяобідню закуску. Потім вони мали вісім хвилин, щоб спробувати і оцінити продукт. В одному дослідженні учасникам також пропонувалося займатися фізичними вправами на стаціонарному велосипеді після споживання закуски.

Результати дослідження показали, що стримані споживачі споживали більше їжі, коли вона була зафіксована з фітнесом, що ефект, коли їжа була представлена ​​як дієтична, а не дієтична, заборонена, і що стримані їдачі були менш фізично активними після споживання фірмової їжі .

Насправді, чим більше споживаних їжею споживаних продуктів фітнесу, тим менше вони ставали активними.

"Висновки цікаві, оскільки це перша наукова робота, яка показує, що фірмове брендування їжі впливає не тільки на споживання енергії, але й на витрати енергії", - сказав Баумгартнер.

Дослідники пояснюють, що фітнес-фірмове харчування призводить до протиінтуїтивної поведінки, що суперечить принципу енергетичного балансу. Тобто фітнес-фірмове харчування знижувало фізичну активність для стриманих їдачів, навіть після того, як вони спожили більше їжі, ніж нестримні.

"Це дивно, оскільки стримані їдачі повинні бути особливо зацікавлені уникнути та спалити зайві калорії".

Джерело: штат Пенсільванія