Як Instagram може зіпсувати ваш апетит
Побачивши опубліковані в Інтернеті фотографії того, що їдять ваші друзі, ви можете зіпсувати апетит, змусивши вас відчути, що ви вже переживали цю їжу, повідомили дослідники з університету Бригама Янга.
"Певним чином, ви відчуваєте втомлення від цього смаку, навіть не з’ївши їжі", - сказав співавтор дослідження Райан Елдер, доктор філософії. "Це сенсорна нудьга - ти якось пішов далі. Ви більше не хочете цього смакового досвіду ".
Старійшина та співавтор Джефф Ларсон, доктор філософії, обидва викладачі маркетингу в Школі менеджменту Marriott від BYU, сказав, що трапляється так, що надмірне вплив зображень їжі збільшує насичення людей.
Насичення визначається як падіння задоволення при багаторазовому споживанні. Наприклад, п’ятий укус торта або четверта година гри у відеоігру менш приємні, ніж перша, вказують дослідники.
Для дослідження Ларсон і Елдер набрали 232 людини для оцінки фотографій продуктів.
В одному зі своїх досліджень половина людей переглянула 60 фотографій солодких страв, таких як торти, трюфелі та шоколадні цукерки, а друга половина - 60 фотографій солоної їжі, таких як чіпси, кренделі та картопля фрі.
Оцінивши кожну картинку на основі того, наскільки апетитною їжею виглядала, кожна людина закінчила експеримент, з’ївши арахіс - солону їжу. Потім їх попросили оцінити, наскільки їм подобається їсти арахіс.
Дослідники виявили, що люди, які дивилися на солону їжу, в кінцевому підсумку насолоджувались арахісом менше, хоча вони ніколи не дивилися на арахіс, а лише на інші солоні продукти. Це пояснюється тим, що вони насичувались специфічним сенсорним досвідом солоності, на думку дослідників.
"Якщо ви хочете насолодитися своїм споживанням їжі, уникайте перегляду занадто багатьох фотографій їжі", - сказав Ларсон. "Навіть мені під час навчання стало трохи нудно в шлунку, переглянувши всі милі фотографії, які у нас були".
Однак якщо у вас є слабкість до певної їжі - скажімо, до шоколаду - і ви хочете, щоб ви не насолоджувались нею, можливо, ви захочете подивитися більше фотографій цієї їжі, запропонував він.
Дослідники відзначили, що ефект тим сильніший, чим більше фотографій ви переглядаєте.
"Щоб отримати ці ефекти, потрібно розглянути пристойну кількість фотографій", - сказав Старійшина. "Це не так, якби ви подивились на щось два-три рази, ви отримаєте такий ситий ефект".
Ларсон та Елдер, разом із співавтором Університету Міннесоти Джозефом Редденом, доктором наук, опублікували свої висновки у Журнал психології споживачів.
Джерело: Університет Бригама Янга
