Соєва їжа може створити кращі кістки в ранній менопаузі: правда чи помилка?

Дієта, багата соєю з ізофлавонами, може забезпечити сприятливий вплив на здоров'я кісток у літніх жінок, згідно з результатами недавнього дослідження, представленого у Великобританії, яке є захоплюючою новиною, що дає додаткові можливості зменшити ризик остеопенії та остеопорозу. Отже - що таке ізофлавони і як вони можуть принести користь жінкам у ранній менопаузі?

Про ізофлавони

Ізофлавони - це клас фітоестрогенів - рослинних сполук з естрогенною та антиоксидантною активністю. Термін "естрогенний" означає, що сполуки мають естрогенні (жіночі гормони) характеристики. Їжа, яка має антиоксидантні якості, може допомогти зменшити певні типи ураження клітин. Бобові культури, такі як соя та соєві продукти (наприклад, тофу) - основні харчові джерела ізофлавонів.

Соя та соєві продукти (наприклад, тофу) є основними харчовими джерелами ізофлавонів. Джерело фото: 123RF.com.

Ізофлавони, менопауза та кістка

Щоб визначити вплив ізофлавонів сої на кістки під час ранньої менопаузи, д-р Thozhukat Sathyapalan та його колеги з Великобританії, Італії та Катару вивчали 200 жінок протягом 2 років після настання менопаузи. Вони давали жінкам 30 грамів соєвого білка із 66 міліграмами ізофлавону щодня протягом 6 місяців.

Дослідники розглядали зміни в двох маркерах або показниках обороту кісткової тканини в плазмі крові - bCTX, що вказує на розсмоктування або розпад кісток, і P1NP, що вказує на формування кісток. Вони також оцінювали пацієнтів щодо зміни серцево-судинного ризику (наприклад, серцевих захворювань) та функції щитовидної залози.

Результати дослідження

• Дослідники відзначали, що рівень bCTX був значно нижчим серед пацієнтів, які отримували сою із ізофлавонами. Це вказувало на те, що у пацієнтів спостерігається менше розбиття кісток, ніж у пацієнтів, які отримували сою самостійно.

• Для іншого маркера, P1NP, суттєвих відмінностей в цілому не було.

• Однак під час дослідження, коли дослідники розглядали різницю між вимірюваннями протягом 3-х та 6-ти місяців, спостерігалось значне зниження концентрації P1NP серед пацієнтів, які отримували сою із ізофлавонами.

• У пацієнтів, які приймали сою з ізофлавонами, також було покращено показники серцево-судинного ризику, включаючи глюкозу натще (цукор у крові), інсулін натще та С-реактивний білок.

Дослідники дійшли висновку, що соя з ізофлавонами "може надавати сприятливий вплив на здоров'я кісток", і зазначили, що механізми користі паралельні механізмам антирезорбтивних засобів, що застосовуються для лікування постменопаузального остеопорозу, таких як бісфосфонати, кальцитонін та деносумаб.

В інтерв'ю британській інтернет-газеті The Telegraph доктор Сатьяпалан з університету Халла в Англії сказав: "Ми виявили, що соєвий білок та ізофлавони є безпечним та ефективним варіантом для покращення здоров'я кісток у жінок під час ранньої менопаузи Він зазначив, що 66 мг ізофлавону, використовуваного в дослідженні, "еквівалентно вживанню в їжу східної дієти, яка багата соєвими продуктами. На відміну від цього, ми отримуємо лише від 2 до 16 мг ізофлавону при середньому раціоні на західному рівні". Він додав, що "доповнення нашої їжі ізофлавонами може призвести до значного зменшення кількості жінок з діагнозом остеопороз".

Переглянути джерела

Thozhukat S, Aye M, Kilpatrick ES та ін. Соєвий білок із ізофлавонами зменшує маркери обороту кісток у жінок під час ранньої менопаузи; рандомізоване подвійне сліпе паралельне дослідження. Презентовано на: Щорічній зустрічі Товариства ендокринології та Британських ендокринних товариств 2015 року; Едінбург, Великобританія. 4 листопада 2015 року.