Чи дієти з низьким вмістом вуглеводів шкідливі для мозку?
Кетогенні дієти (дієти з низьким вмістом вуглеводів) сприяють посиленому використанню мозку кетонових тіл - розчинних сполук, що виробляються організмом при розщепленні жирних кислот. Але чи безпечно це?
При обстеженні епілептичних дітей, які роками проводять кетоз або накопичення кетонових тіл, що перевищують норму, здається, що це не робить негативного впливу на когнітивні функції, крім втоми на початкових етапах дієти (Hale, 2010). Крім того, кетогенні дієти використовуються як лікування деяких захворювань. Клеппер та його колеги (2003) повідомили, що кетогенні дієти десятиліттями використовувались для лікування важкоздатних дитячих епілептиків, але їх також можна застосовувати для лікування інших станів, таких як синдром дефіциту перенасичення 1 та дефіцит піруватегідрогеназного комплексу.
Регер та його колеги (2004) припускають, що бета-гідроксибутират (кетонове тіло) може покращити когнітивне функціонування у людей похилого віку з розладами пам'яті, такими як хвороба Альцгеймера та легкі когнітивні розлади.
Крім того, Veech (2004) говорить: "Легкий кетоз може запропонувати терапевтичний потенціал у різних різних загальних і рідкісних станах захворювання". Ці розлади включають захворювання, спричинені резистентністю до інсуліну або недостатністю субстрату, захворювання, спричинені пошкодженням вільних радикалів, та захворювання, спричинені гіпоксією. Деякі дослідження також показали, що кетогенні дієти можна використовувати при лікуванні хвороби Паркінсона та пухлин головного мозку.
В даний час проводиться чимало досліджень щодо дієт з низьким вмістом вуглеводів та їх користі від різних нейродегенеративних розладів.
Кетогенні дієти використовувались як лікування широкого кола порушень. На даний момент дані не свідчать про те, що кетогенні дієти шкідливі для мозку. Однак у цій галузі потрібно проводити більш довгострокові дослідження. Кетогенні дієти добре працюють для одних людей, тоді як для інших вони пекло. Якщо вам погано під час дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів, змініть дієту.
Додаткові ключові моменти
- Після адаптації мозок може отримувати до 75% загальної потреби в енергії з кетонових тіл.
- Основна роль кетонових тіл - це заміна глюкози як жирового палива для мозку.
- Деякі люди відчувають розумову втому та зниження концентрації, дотримуючись кетогенних дієт. Особливо це стосується перших 1-3 тижнів дієти.
- Набагато більше досліджень щодо дієти з низьким вмістом вуглеводів та функціонування мозку потрібно провести з різними групами населення.
Список літератури
Хейл, Дж. (2010). Чи слід їсти жовток? Відокремлення фактів від міфів, щоб ви були стрункішими, здоровішими та здоровішими. Берклі, Каліфорнія: Ulysses Press.
Klepper J, et. ін. (2003). Кетогенна дієта в німецькомовних країнах: оновлення. Університет-кіндерлініка Ессен.
Регер М.А. та ін. ін. (2004). Вплив бетагідроксибутирату на пізнання у дорослих з вадами пам’яті. Нейробіологія старіння 25(3):311-314.
Veech RL. Терапевтичні наслідки кетонових тіл: вплив кетонових тіл на патологічні стани: кетоз, кетогенна дієта, окислювально-відновні стани, резистентність до інсуліну та мітохондріальний метаболізм. Простагландини Leukot Essent жирні кислоти 70 (3): 309-19 Огляд.
