Чи можете ви зменшити жир на животі з увагою?

Чи знали ви, що наші смакові рецептори швидко втомлюються? Так, це правда. Якщо ви коли-небудь вкусили шматок шоколадного торта і виявили, що спочатку вкусив небесний, а потім закінчив торт, ледь помічаючи смак остаточного укусу, то ви відчули втомлені смакові рецептори.

Наші смакові рецептори - це хімічні датчики, які гостро сприймають смак протягом перших кількох укусів. З’ївши велику кількість, ми можемо скуштувати дуже мало того, що їмо.

То яке відношення це має до жиру на животі та уважності?

За словами клінічного психолога Жана Крістеллера, доктора філософії, президента та співзасновника Центру уважного харчування, багато з нас їдять занадто часто і занадто багато.

Нас обстрілюють рекламою нездорової їжі і стикаємося з порціями ресторану, придатними для двох-трьох людей. Тоді ми їмо з різних причин: настав час їсти, їжа доступна або пропонується, або ми злі, стурбовані, депресивними чи нудними.

У цьому місяці Крістеллер пропонує стільки причин і можливостей їсти Монітор з психології що ми відірвались від почуття голоду та ситості.

Крістеллер вперше пов’язав практику уважності з прийомом їжі під час вивчення регулювання споживання їжі на Єльському університеті з Джудіт Роден, доктором наук. Роден пов'язував нерегульоване харчування з роз'єднанням із сигналами голоду. Крістеллер почав використовувати практику уважності як стратегію відновлення людей з переживаннями голоду та ситості.

У своєму 10-тижневому курсі з уважним харчуванням Крістеллер навчає учасників, як підвищити обізнаність про свої спонукання до їжі та причини переїдання. Так, це включає навчання учасників звертати увагу на перші кілька смачних укусів, але також помічати, як їжа починає втрачати смак.

Йдеться про пошук задоволення від якості, а не кількості, каже Крістеллер. А інші дослідники перевіряють її теорію. В одному дослідженні, Гейл Тіммерман, доктор філософії, Р.Н. виявила, що при уважному навчанні їжі під час їжі в ресторані учасники показали значний вплив на вагу та споживання їжі.

У другому дослідженні серед жінок, що страждають ожирінням, доктор філософії Еліса Епал та її співробітник Дженніфер Добенміє виявили, що чим більше уважності практикували жінки, тим більше зменшувалася їх тривога, хронічний стрес і жир на животі.

Слідкуючи їжі, ви отримуєте обізнаність про своє задоволення від їжі та їжі. Практикуючи усвідомлення голоду, помічаючи, як відчуваєш своє тіло, коли ситим, і навчившись смакувати стравами, ти також можеш визнати, коли їжа перед тобою вже не приємна.

"Я думала, що станеться, якщо люди почнуть взаємодіяти з продуктами таким чином", - говорить Крістеллер Монітор. Досі дослідження Epal показують, що, приділяючи увагу їжі, люди можуть змінити своє ставлення до їжі "дуже швидко і протягом декількох сеансів".