Здорова дієта може забезпечити переваги психічного здоров’я

Хоча більшість усвідомлює переваги серцево-судинної системи вживання середземноморської або порівнянної здорової дієти, нові дослідження показують, що здорове харчування також може запобігти появі депресії.

Повноцінна дієта включає вживання відповідних перегородок з фруктів, овочів, бобових, горіхів та м’яса.

Дослідники пояснюють, що дослідження є одним із перших, хто досліджує зв'язок між харчуванням та психічним здоров'ям. Зокрема, слідчі оцінили взаємозв'язок між кількома здоровими режимами харчування та ризиком депресії серед 15 093 людей.

Порівнювались три дієти: середземноморська дієта, про-вегетаріанський режим харчування та альтернативний індекс здорового харчування-2010. Учасники використовували бальну систему, щоб виміряти свою прихильність до обраної дієти, тобто чим вищий дієтичний бал вказував на те, що учасник харчувався здоровіше.

Такі харчові продукти, як м’ясо та солодощі (джерела жирів тваринного походження: насичені та трансжирні кислоти), отримали негативні оцінки, тоді як горіхи, фрукти та овочі (джерела омега-3 жирних кислот, вітамінів та мінералів відповідно).

Провідний дослідник Альмудена Санчес-Віллегас каже: “Ми хотіли зрозуміти, яку роль діє харчування у психічному здоров’ї, оскільки ми вважаємо, що певні режими харчування можуть захистити наш розум. Всі ці дієти пов’язані з користю для фізичного здоров’я, і тепер ми виявляємо, що вони можуть позитивно вплинути на наше психічне здоров’я ».

"Захисна роль приписується їх харчовим властивостям, де горіхи, бобові, фрукти та овочі (джерела омега-3 жирних кислот, вітамінів та мінералів) можуть зменшити ризик депресії".

Дослідження включало понад 15 000 учасників, вільних від депресії на початку дослідження. Учасниками були колишні студенти Університету Наварри, Іспанія, та зареєстровані фахівці з деяких іспанських провінцій та інші випускники університетів. Усі учасники є частиною проекту SUN (Seguimiento Universidad de Navarra), когортного дослідження, розпочатого 21 грудня 1999 року.

Когорта була використана для визначення факторів харчування та способу життя різних станів, включаючи діабет, ожиріння та депресію.

Анкети для оцінки дієтичного споживання заповнювались на початку проекту та знову через 10 років. Загалом 1550 учасників повідомили про клінічний діагноз депресії або застосовували антидепресанти після середнього спостереження 8,5 років.

Дослідники виявили, що Альтернативний індекс здорового харчування-2010 асоціюється з найбільшим зниженням ризику депресії, але більшість ефектів можна пояснити його подібністю із середземноморською дієтою.

Отже, загальні поживні речовини та продукти харчування, такі як омега-3 жирні кислоти, овочі, фрукти, бобові, горіхи та помірне споживання алкоголю, присутні в обох дієтах, можуть бути причиною зниженого ризику депресії.

Альмудена Санчес-Віллегас каже: «Пороговий ефект може існувати. Помітна різниця виникає, коли учасники починають дотримуватися більш здорової дієти. Навіть помірне дотримання цих здорових режимів харчування було пов'язане з важливим зниженням ризику розвитку депресії.

Однак ми не побачили додаткової вигоди, коли учасники демонстрували високу або дуже високу дотримання дієт. Отже, як тільки досягнуто порогового значення, плато із зниженим ризиком, навіть якщо учасники були жорсткішими до дієти та харчувалися здоровіше. Така схема реакції на дозу відповідає гіпотезі, згідно з якою неоптимальне споживання деяких поживних речовин (переважно розташованих на низькому рівні прихильності) може представляти фактор ризику для майбутньої депресії ".

Отже, погане або низьке споживання компонентів, пов’язаних із здоровим харчуванням, може призвести до того, що хтось піддається підвищеному ризику депресії.

Дослідники визнають, що обмеження цього дослідження полягає в тому, що результати базуються на споживанні їжі самостійно та клінічному діагнозі депресії.

Експерти також сходяться на думці, що необхідні додаткові дослідження, щоб передбачити роль споживання поживних речовин для нейрофізіологічних потреб та визначити, чи це мінерали та вітаміни чи білки та вуглеводи, що спричиняють депресію.

Джерело: Biomed Central / EurekAlert