Дієта відіграє важливу роль для психічного здоров'я

Нові дослідження показують, що харчування відіграє життєво важливу роль у психічному здоров'ї. Висновок є важливим, оскільки дієта завжди вважалася наріжним каменем фізичного здоров’я, і тепер, в рамках ряду нових досліджень, дослідники показують, що харчування також міцно пов’язане з психічним здоров’ям.

Спеціальний розділ у журналі Клінічна психологічна наука присвячена показу впливу дієти на психічне здоров’я. Видання висвітлює нові дослідження та пояснює різні підходи, які застосовують дослідники психології для розуміння багатьох способів перетину харчування та психічного здоров’я.

Визнання того, що дієта впливає на цілісне здоров’я, ґрунтується на дослідженнях, які показали важливість правильного харчування для запобігання та лікування шкідливих наслідків запалення та стресу - двох фізіологічних процесів, тісно пов’язаних із психічним здоров’ям.

Однак, незважаючи на цей чіткий зв'язок, дієта та метаболізм, як правило, не включаються в дослідження, що вивчають аспекти психологічного благополуччя.

"Харчування не є основним у науках, які вивчають психічне здоров'я та хвороби", - вчений-психолог Алан Каздін (Єльський університет), колишній редактор журналу Клінічна психологічна наука, зазначає у своєму вступі.

“Звичайні курсові роботи при навчанні та ознайомлення з науковою літературою з традиційних професій психічного здоров’я опускають навіть шматок. Одна серія статей не може це виправити. І все ж ми можемо поставити помітні ключові запитання і довести, що є відповіді ».

Метою цієї збірки статей є "продемонструвати різноманітність досліджень, що проводяться в новій, швидко розвивається галузі харчування та психічного здоров'я", пишуть запрошені редактори Джулія Дж. Руклідж (Університет Кентербері) та Бонні Дж. Каплан (Університет Калгарі) в їх вступі до спеціального розділу.

П’ять статей, включених до спеціального розділу, досліджують стики харчування та психічного здоров’я з різних рівнів та перспектив.

• Спираючись на попередні дослідження, що показали корисні наслідки дієти в середземноморському стилі - багатої фруктами та овочами, корисними жирами, горіхами та рибою - Альмудена Санчес-Віллегас та його колеги вивчають результати, пов'язані з більш широким середземноморським способом життя, який включає дієту, фізичну активність, та соціальна активність. Переглядаючи дані 11800 осіб, які брали участь у університетському лонгитюдному дослідженні, дослідники виявили, що всі ці змінні незалежно передбачають менший ризик депресії. У статті підкреслюється важливість вивчення сукупного впливу харчових та інших факторів способу життя на результати психічного здоров’я.
• Джейн Пей-Чен Чанг та його колеги зосереджують свої дослідження на іншому психічному розладі: СДУГ. Досліджуючи дані 21 дитини із СДУГ та 21 дитини без СДУГ, дослідники виявляють складні взаємозв'язки між споживанням їжі дітьми, фізичними симптомами та когнітивними показниками. Незважаючи на те, що діти з СДУГ не виявили різниці у споживанні незамінних жирних кислот (ЗЖЖ) порівняно з однолітками, які не мають СДУГ, вони мали ознаки дефіциту ОЖВ. У той же час у дітей, які мали нижчий рівень споживання EFA та симптоми дефіциту EFA, швидше за все, виявлялися більші симптоми ADHD. Ці висновки ставлять питання про те, чи переробляють діти з СДУГ поживні речовини способами, які відрізняються від інших дітей.
• Зосередившись на потенційних харчових втручаннях при обсесивно-компульсивному розладі (ОКР), Джером Сарріс та його колеги вивчали ефекти лікування амінокислотним агентом під назвою N-ацетил-цистеїн (NAC) у рандомізованому контрольованому дослідженні з 44 учасниками. Дані не показали загальної різниці між NAC та плацебо у зменшенні симптомів OCD, але порівняння підгруп показало, що молодші учасники та ті, кому діагностували коротший проміжок часу, частіше демонстрували покращення у відповідь на NAC. Дослідники припускають, що для визначення корисності NAC як доповнення до лікування ОКР необхідні подальші дослідження з більшими зразками.
• Джоанна Лотіан, Невілл М. Блемпід і Джулія Дж. Руклідж досліджують мікроелементи широкого спектру дії (тобто вітаміни та мінерали) як лікування безсоння - стану, пов’язаного з різноманітними проблемами психічного здоров’я. У восьмитижневому дослідженні дослідники досліджували результати, пов'язані з використанням комерційних добавок до мікроелементів у групі з 14 дорослих, які повідомили про симптоми безсоння. Учасники повідомляли про покращення симптомів безсоння, настрою, стресу та занепокоєння протягом дослідження. Дослідники відзначають декілька обмежень, включаючи той факт, що учасники були обізнані про лікування, а в дослідженні бракувала контрольної групи, які слід враховувати в наступних дослідженнях.
• Досліджуючи взаємозв'язок між запаленням та депресією, Таснім Н. Акбаралі та його колеги вивчають дані про дієту та симптоми депресії, зібрані у 4246 дорослих протягом п'яти років. Дослідники виявили, що дієти, які високо оцінювали “дієтичний індекс запалення”, були пов’язані з підвищеним ризиком розвитку симптомів депресії, але лише серед жінок. Конкретні біомаркери запалення не пояснювали цієї асоціації, незважаючи на їх зв'язок із показниками дієтичного запального показника на вихідному рівні.

Джерело: Асоціація психологічних наук