Обмеження їжі можуть призвести до самотності

Нові дослідження показують, що обмежена дієта через алергію, проблеми зі здоров’ям чи релігійні чи культурні норми може призвести до почуття самотності.

Дослідники Корнельського університету провели сім досліджень та контрольованих експериментів і виявили, що обмеження їжі передбачали самотність як серед дітей, так і серед дорослих.

"Незважаючи на фізичну присутність з іншими людьми, обмеження в їжі залишає людей відчутими осторонь, оскільки вони не можуть брати участь у скріпленні їжі", - сказала Кейтлін Вуллі, доктор філософії, доцент кафедри маркетингу в Вищій школі ім. Керівництво та провідний автор дослідження.

Дослідження також пропонує перші докази, сказав Вуллі, що обмеження їжі може збільшити самотність. Наприклад, в одному експерименті присвоєння необмеженим особам обмежень у харчуванні посилювало почуття самотності. Це свідчить про те, що такі почуття не обумовлені непродовольчими проблемами і не обмежуються лише вибагливими людьми, - сказав Вуллі.

"Ми можемо позбутися цього і показати, що призначення когось обмеження чи ні може мати наслідки для їхнього почуття включеності в групову їжу", - сказала вона.

Подальші докази отримали опитування спостерігачів єврейського свята Пасхи. Коли під час свята нагадували про квашені страви, які вони не могли насолоджуватись іншими, самотність учасників зростала. І все ж, у межах своєї власної групи з таким же обмеженням, вони відчували міцніший зв’язок.

Приєднання до їжі - це невід'ємний соціальний досвід, зазначив Вуллі. У попередніх дослідженнях вона виявила, що незнайомці відчували себе більш зв’язаними та довірливими один до одного, коли вони їли одну їжу, а вживання їжі з однієї тарілки посилило співпрацю між незнайомцями.

Але коли їм заборонено брати участь у їжі, люди страждають від "їжі", - сказав Вуллі. Вони хвилюються про те, що вони можуть їсти і як інші можуть засудити їх за те, що вони не вписуються.

Слідчі виявили, що ці турботи можуть спричинити ступінь самотності, порівнянну з тією, яку повідомляють дорослі незаміжні або з низьким рівнем доходу, та сильнішу, ніж у школярів, які не є носіями англійської мови.

Порівняно з особами без обмежень, наявність обмежень збільшила зареєстроване самотність на 19 відсотків. Люди почувались одинокими незалежно від того, наскільки суворим було їх обмеження, чи було це обмеження накладеним чи добровільним.

Дослідження дійшло до висновку, що обмеження їжі та самотність зростають і "можуть бути пов'язаними з епідеміями", що вимагає подальших досліджень.

На сьогоднішній день, за словами Вуллі, діти були головним напрямком досліджень впливу обмежень на харчування. Репрезентативне національне опитування, яке вона проаналізувала з Центрів контролю та профілактики захворювань, не відстежувало проблему серед дорослих.

Але все частіше, за її словами, обмеження їжі вводяться в доросле життя, або дорослі обирають обмежені дієти, такі як безглютенові, вегетаріанські та веганські з міркувань здоров'я чи етики. До 30 відсотків усіх учасників її дослідження займаються обмеженнями, сказав Вуллі.

"Це проблема, якої, на мою думку, люди не зовсім обізнані, - сказала вона, - і яка впливає на здатність людей спілкуватися з іншими за допомогою їжі".

Джерело: Корнельський університет