Чи переоцінено сімейне харчування?

Традиційно соціологи розглядали сімейну вечерю як подію, яка надає підтримку дітям та підліткам та загалом покращує сімейні стосунки.

Але дослідники Корнельського університету виявили, що відчутні переваги спільного «ламання хліба» можуть бути не такими сильними або такими тривалими, як тільки контролюється низка факторів.

«Ми виявили, що більша частина асоціації між сімейними трапезами та добробутом підлітків пов’язана з іншими аспектами сімейного середовища. Аналізи, що спостерігаються за дітьми з часом, дають ще слабші докази причинно-наслідкових наслідків сімейних страв на самопочуття підлітків та молодих дорослих », - сказала Келлі Мусік, доктор філософії, доцент кафедри аналізу політики та управління.

Musick є провідним автором нового дослідження, яке буде опубліковане у червневому виданні Журнал шлюбу та сім’ї.

Мусік та співавтор Енн Мейєр виявили, що здатність керувати звичайною сімейною вечерею частково сприяє сімейним ресурсам, таким як час і гроші, а частково довідником інших характеристик сім'ї, включаючи спільний час, близькість та спілкування.

Дослідники виявили, що сім'ї з обома біологічними батьками, незайнятою матір'ю, вищими доходами та кращими сімейними стосунками частіше їли разом. Однак, хоча ця сімейна динаміка могла бути нормою 50 років тому, нинішня структура сім’ї зовсім інша.

Слідчі оцінювали, чи якість сімейних стосунків пояснює зв'язок між сімейною вечерею та симптомами депресії у підлітків, вживанням наркотиків та правопорушеннями.

Дослідники виявили лише деякі з цих асоціацій, які піддавались аналізу результатів підлітків з часом.

У дослідженні розглядаються аспекти сімейного середовища, які диференціюють сім'ї на основі того, як часто вони їдять разом, і це перше, що використовує підхід з фіксованими ефектами, який фокусується на тому, як зміни в сімейних обідах пов'язані зі змінами в підлітковому підсумку.

Оцінки базуються на вибірці близько 18 000 дітей з Національного лонгитюдного опитування здоров’я підлітків.

«Харчування може забезпечити регулярний і позитивний контекст для батьків, щоб емоційно спілкуватися з дітьми, контролювати їх соціальну та академічну діяльність та передавати цінності та очікування. Саме це, як ми підозрюємо, зумовлює будь-які причинно-наслідкові зв’язки між сімейними вечерями та добробутом дітей.

"Але, як видається, сімейні обіди також є невід'ємною частиною більш широкого пакету практик, процедур та ритуалів, що відображають батьківські переконання та пріоритети, і незрозуміло, наскільки добре спрацювали б сімейні обіди окремо від цього пакету", - сказав Мусік .

Автори додають, що майбутня робота повинна піти далі в оцінці того, які елементи їжі можуть бути найбільш помітними, не дивлячись на те, як часто сім'ї їдять разом, щоб перевірити, спілкування, телебачення, обмін текстовими повідомленнями, їжа однієї їжі чи допомога на кухні є посередником чи помірником потенційну користь від прийому їжі.

Джерело: Корнельський університет