Ідентифікатори дослідження Розробні Windows для переваги нездорової їжі

Нові дослідження визначили два критичні вікна у житті дитини, коли вплив шкідливої ​​їжі є найбільш шкідливим, особливо для дівчаток.

Остання робота базується на попередніх висновках дослідників з Університету Аделаїди в Австралії, які виявили, що матері, які вживають шкідливу їжу під час вагітності, програмують своїх дітей на пристрасть до дієти з високим вмістом жиру і високим вмістом цукру до того часу, коли вони відлучаться від грудей.

Їхні останні лабораторні дослідження виявляють, що, можливо, є шанс перевернути цю залежність від шкідливої ​​їжі у двох критичних вікнах - одному на пізніх термінах вагітності та іншому в підлітковому віці.

"Наші дослідження показують, що занадто багато нездорової їжі, споживаної в кінці вагітності для людей, може бути більш шкідливою для дитини, ніж надмірна шкідлива їжа на початку вагітності", - сказала доктор Джессіка Гугушефф, докторант в університетській школі. сільського господарства, продовольства та вина.

"Важливо те, що це також вказує на те, що якщо надлишок шкідливої ​​їжі споживала мати на тих ранніх термінах вагітності, можливо, є шанс зменшити ці негативні наслідки для дитини, вживаючи здорову дієту на пізніх термінах вагітності", - продовжила вона.

«Друге важливе вікно - це підлітковий вік, і ми виявили відмінності між чоловіками та жінками. Наші експерименти показали, що здорове харчування у підлітковому віці може змінити перевагу нездорової їжі у чоловіків, але не у жінок ".

Вважається, що перевагу нездоровій їжі виникає внаслідок десенсибілізації нормальної системи винагороди - сигнального шляху опіоїдів та дофаміну - підживлюваного дієтами з високим вмістом жиру та високим вмістом цукру. Діти з менш чутливими системами винагород потребують більше жиру та цукру, щоб отримати те саме "гарне самопочуття", пояснюють дослідники.

"Ця область мозку зростає найшвидше під час цих критичних вікон і, отже, найбільш схильна до змін у ці часи", - сказала керівник проекту д-р Беверлі Мюльхойслер, старший науковий співробітник університетського дослідницького центру FOODplus.

Дослідники вважають, що їхня робота в кінцевому підсумку допоможе вагітним жінкам бути краще інформованими про тривалий вплив їх дієти на розвиток пристрастей їжі на все життя.

"Це допоможе матерям приймати кращі, більш поінформовані рішення щодо вибору дієти, звужуючи вікно, коли вплив поганої дієти є найбільш шкідливим для дитини", - сказав Мюльхейслер. "Це також дозволить нам націлити дієтичні втручання на періоди розвитку, коли вони будуть найбільш корисними".

Джерело: Університет Аделаїди