Сон краще може зменшити споживання цукру підсолодженим

Нове дослідження виявляє, що люди, які сплять п’ять або менше годин на ніч, швидше за все, вживають значно більше солодких напоїв з кофеїном.

Учені Каліфорнійського університету в Сан-Франциско дослідили 18 000 дорослих і виявили зв'язок між недоліком сну та вживанням газованих напоїв та енергетичних напоїв.

Автори підкреслюють, що поки незрозуміло, чи вживання підсолоджуваних цукром напоїв призводить до того, що люди менше сплять, чи нестача сну змушує людей шукати більше цукру та кофеїну, щоб не спати, хоча попередні дослідження показують, що і те, і інше може бути правдою.

"Ми вважаємо, що може існувати позитивний зворотний зв'язок, де солодкі напої та втрата сну посилюють один одного, ускладнюючи людям усунення своєї нездорової звички до цукру", - сказав провідний автор Арік А. Пратер, доктор філософії.

"Ці дані свідчать про те, що поліпшення сну людей може потенційно допомогти їм вийти з циклу і зменшити споживання цукру, який, як ми знаємо, пов'язаний з метаболічними захворюваннями".

Дослідження з’являється в Інтернеті перед друком у журналі Здоров’я сну.

Експерти відзначають, що зростаючий обсяг досліджень пов'язує споживання солодких напоїв з метаболічним синдромом. Синдром - це сукупність захворювань, що включають високий рівень цукру в крові та надлишок жиру в організмі, що може призвести до ожиріння та діабету II типу.

Недолік сну також пов'язаний з вищим ризиком метаболічних захворювань. Нещодавно кілька досліджень зв'язали два фактори у дітей шкільного віку, показавши, що діти, які менше сплять, частіше вживають газовану воду та інші солодкі напої протягом дня, сказав Пратер, який також є заступником директора Каліфорнійського університету. Центр здоров'я та громади Сан-Франциско.

Щоб зрозуміти, чи це є більш загальною закономірністю серед дорослого населення, Пратер та його команда проаналізували записи 2005–2017 рр. 18 779 учасників Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES). NHANES - це постійне дослідження дієтичних звичок та стану здоров'я в національній репрезентативній вибірці дорослих людей у ​​США, що здійснюється Національним центром статистики охорони здоров'я.

Дослідження включає повідомлення учасників про те, скільки сну вони зазвичай отримували протягом робочого тижня, а також загальне споживання різних напоїв, включаючи напої, підсолоджені цукром, що містять кофеїн та без кофеїну, фруктові соки, напої зі штучними підсолоджувачами та звичайну каву , чай та вода.

Провівши контроль за безліччю соціально-демографічних факторів та змінних показників здоров’я, які потенційно можуть вплинути на споживання солодких напоїв та сон, дослідники виявили, що люди, які регулярно спали п’ять або менше годин на ніч, також випивали на 21 відсоток більше підсолоджуваних цукром напоїв - включаючи газовані напої та негазовані енергетичні напої - ніж ті, хто спав сім-вісім годин на ніч.

Також слідчі виявили, що люди, які спали по шість годин на ніч, регулярно вживають на 11 відсотків більше підсолоджуваних цукром напоїв. З іншого боку, команда не виявила зв'язку між тривалістю сну та споживанням соку, чаю або дієтичних напоїв.

Пратер зауважив, що попередні дослідження чітко вказували, що недосипання збільшує голод, особливо голод для солодкої та жирної їжі.

"Короткі шпали можуть шукати напої з цукром, що підсолоджуються цукром, для підвищення пильності та запобігання денній сонливості", - сказав він. "Однак незрозуміло, чи вживання таких напоїв впливає на режим сну, чи люди, які мало сплять, більше спонукають їх вживати. На жаль, дані поточного дослідження не дозволяють зробити жодних висновків щодо причин і наслідків ".

Крім того, за словами Пратера, показники тривалості сну в дослідженні базувались на самозвітах, що може не точно відображати справжній режим сну учасників.

"Буде важливо провести додаткові дослідження з більш об'єктивними показниками сну, такими як записи ЕЕГ або носні монітори сну", - сказав він. "Нам також потрібні довгострокові перспективні дослідження, щоб краще зрозуміти, як сон та споживання солодких напоїв впливають один на одного з часом".

Якими б не були зв’язки між цукром і сном, сказав Пратер, дослідження може вказати на новий спосіб вирішення проблеми надмірного споживання цукру.

"Сплячий сон і занадто багато солодких напоїв пов’язані з негативними наслідками для метаболізму, включаючи ожиріння", - сказала Пратер.

"З огляду на ймовірні двосторонні взаємозв'язки між солодкими напоями та коротким сном, збільшення тривалості та якості сну може стати корисним новим втручанням для покращення здоров'я та добробуту людей, які вживають багато солодких напоїв".

Джерело: Каліфорнійський університет, Сан-Франциско