Гідратація може вплинути на пізнання у літніх жінок

Нове дослідження в Європейський журнал харчування припускає, що як зневоднення, так і перезволоження можуть впливати на когнітивні функції у літніх жінок.

Для дослідження дослідники штату Пенсільванія дослідили, чи рівень гідратації та споживання води серед літніх людей пов’язаний з їхніми показниками за кількома тестами, призначеними для вимірювання пізнання.

Вони виявили, що серед жінок нижчий рівень гідратації був пов'язаний з нижчими показниками в завданні, призначеному для вимірювання швидкості руху, стійкої уваги та робочої пам'яті. Для чоловіків такого посилання не знайдено.

"Дослідження дає нам підказки про те, як гідратація та пов'язані з нею звички до пиття співвідносяться із пізнанням у літніх людей", - сказала доктор Хіларі Бетанкур, докторант з питань біологічного поведінки та перший автор дослідження. "Це важливо, оскільки старші дорослі люди вже з віком стикаються з підвищеним ризиком зниження когнітивних здібностей, і часто рідше, ніж молоді, виконують щоденні рекомендації щодо вживання води".

Доктор Ашер Розінджер, професор Енн Атертон Герцлер, професор з глобальної охорони здоров’я, сказала, що дослідники виявили подібні результати, коли учасники були перезволожені.

"Ми виявили тенденцію, згідно з якою надмірне зволоження може бути настільки ж згубним для когнітивної діяльності, як зневоднення для людей похилого віку", - сказав Розінгер, який також керує лабораторією води, здоров'я та харчування та був старшим автором дослідження. "Через це перебування в" солодкій точці "гідратації здається найкращим для когнітивних функцій, особливо для завдань, що вимагають постійної уваги".

Розінжер заявив, що отримані дані свідчать про те, що дорослі люди можуть уважно стежити за своїм станом гідратації, споживаючи достатню кількість рідини, щоб уникнути зневоднення, а також забезпечуючи адекватний баланс електролітів, щоб уникнути перезволоження.

«Оскільки люди похилого віку можуть не обов’язково відчувати спрагу, коли їх організм переходить у стан недоїдення і, можливо, вони приймають діуретики, що можуть збільшити виведення солі, людям похилого віку та їх лікарям важливо краще розуміти симптоми недостатності та перезволоження. ", - сказав Розінджер.

Дослідники давно підозрювали, що зневоднення може вплинути на когнітивні показники. Однак попередні дослідження в основному були зосереджені на молодих здорових людях, які зневоднюються після фізичних вправ та / або перебувають у спеці.

Бетанкур сказала, що оскільки фізичні вправи та підвищена температура навколишнього середовища та тіла можуть мати свої власні, незалежні наслідки для пізнання, вона та інші дослідники були зацікавлені в впливі щоденного стану гідратації за відсутності фізичного навантаження або теплового стресу, особливо серед старші дорослі.

"З віком наші запаси води зменшуються внаслідок зменшення м'язової маси, нирки стають менш ефективними у затримці води, а гормональні сигнали, що викликають спрагу та спонукають до споживання води, притупляються", - сказала Бетанкур. "Тому нам здавалося, що особливо важливо дивитись на когнітивні показники щодо стану гідратації та споживання води серед літніх людей, які можуть регулярно недоїдати".

Для дослідження вчені оцінили дані обстеження з питань харчування та охорони здоров’я, в якому вони розглянули національну репрезентативну вибірку з 1271 жінки та 1235 чоловіків віком від 60 років.

Учасники здавали зразки крові та повідомляли про всі продукти та напої, які вони споживали за попередній день. Дослідники розрахували стан гідратації на основі концентрацій натрію, калію, глюкози та азоту сечовини в крові учасників. Загальне споживання води вимірювалось як суміш рідини та вологи з усіх напоїв та продуктів харчування.

Суб'єкти також виконали три завдання, призначені для вимірювання різних аспектів пізнання, причому перші два вимірювали словесне згадування та словесну плавність відповідно.

Остаточне завдання вимірювало швидкість обробки, стійку увагу та робочу пам’ять. Учасники отримали список символів, кожен з яких відповідав цифрі від одного до дев'яти. Потім їм дали список чисел від одного до дев’яти у випадковому порядку і попросили намалювати відповідний символ для якомога більшої кількості цифр протягом двох хвилин.

Бетанкур сказав, що коли вони вперше побудували середні показники тестів на різних рівнях стану гідратації та споживання води, виявилася чітка тенденція до вищих показників тесту щодо належної гідратації та / або дотримання рекомендованого споживання води. Однак багато в чому це пояснювалося іншими факторами.

"Коли ми врахували вік, освіту, години сну, рівень фізичної активності та статус діабету та проаналізували дані окремо для чоловіків та жінок, асоціації зі станом гідратації та споживанням води зменшились", - сказала Бетанкур. "Тенденція до зниження балів за тестом на число чисел серед жінок, які були віднесені до категорії недозволених або перезволожених, була найбільш помітною знахідкою, яка залишилася після того, як ми врахували інші впливові фактори".

Джерело: штат Пенсільванія