Пріоритет у часі: кухар чи вправа?
І монета йде іншим шляхом, щоденний час фізичних вправ забезпечує обмеження часу, витраченого на приготування їжі.
Дослідники виявили, що 10-хвилинне збільшення часу приготування їжі було пов’язане з меншою ймовірністю займатися ще 10 хвилин - як для чоловіків, так і для жінок.
Висновок стосувався дорослих одиноких та одружених, а також батьків та тих, хто не має дітей.
У ході дослідження вчені проаналізували національно доступні дані про понад 112 000 дорослих американців, які повідомляли про свою діяльність за попередні 24 години.
З них 16 відсотків чоловіків та 12 відсотків жінок повідомили, що займались фізичними вправами попереднього дня. А чоловіки витрачали в середньому майже 17 хвилин на приготування їжі, в порівнянні з жінками в середньому 44 хвилини.
Середній час, витрачений на фізичні вправи для всієї вибірки дорослих, включаючи тих, хто не робив фізичних вправ, становив 19 хвилин для чоловіків та дев'ять хвилин для жінок.
Це означає, що середній респондент, чоловік чи жінка, витрачали менше години на фізичні вправи та приготування їжі в один день.
Використовуючи статистичне моделювання, дослідники встановили, що існує ефект заміщення для дорослих американців, які беруть участь у цих двох трудомістких способах поведінки в один день.
"У міру збільшення кількості часу, який чоловіки та жінки витрачають на приготування їжі, ймовірність того, що ті самі люди будуть більше робити фізичні вправи, зменшується", - сказала Рейчел Тумін, провідний автор дослідження. "Дані свідчать про те, що одна поведінка замінює іншу".
Результати свідчать про те, що рекомендації щодо охорони здоров'я не слід робити окремо один від одного, а враховувати час, який слід приділяти поведінці, що сприяє зміцненню здоров'я в певний день, сказав Тумін.
"Якщо ми припустимо, наприклад, що у дорослих є 45 хвилин вільного часу, щоб приділити себе зміцнюючий поведінку, можливо, нам потрібно це цілісно розглянути і визначити оптимальний спосіб використання цього часу", - сказала вона.
Використовуючи дані американського опитування використання часу, проведене оцінкою Бюро перепису населення США про те, як люди проводять свій час, Тумін та його колеги проаналізували вибірку з 112 037 дорослих, які надали відповіді між 2003 і 2010 роками.
Потім дослідники визначили фізичні вправи у вільний час та всі заходи, пов’язані з приготуванням їжі, та розділили ці заходи на 10-хвилинні блоки часу для цілей статистичного аналізу.
Їх головний висновок щодо часу, присвяченого приготуванню їжі та фізичним вправам для дорослих: Замість того, щоб доповнювати одне одного, ці дві поведінки, як правило, замінюють одне одного з точки зору часу.
Ця тенденція була справедливою для одиноких та одружених чоловіків та жінок, незалежно від присутності дітей.
Ще одна знахідка виділялася для одиноких бездітних чоловіків. У їхньому випадку 10 додаткових хвилин приготування їжі були пов’язані з 3-відсотковим збільшенням ймовірності того, що ці чоловіки не займатимуться в той день.
Іншими словами, за словами Туміна, більше часу, витраченого на приготування їжі, призводило до вищих шансів не робити фізичні вправи в той самий день.
"За день буває стільки часу. Поки люди намагаються досягти своїх цілей у галузі охорони здоров’я, існує ймовірність того, що витрачання часу на одну здорову поведінку відбувається за рахунок іншого », - сказала вона.
"Я думаю, що це наголошує на необхідності завжди враховувати компроміс між ідеальним та можливим використанням часу для позитивної поведінки в галузі здоров'я".
Тумін визнала, що, оскільки дані національного опитування охоплюють лише один день активності, її аналіз не може визначити, чи присвячують деякі люди один день тижня детальному плануванню їжі, як способу звільнити інші дні для фізичних вправ.
Незважаючи на це, за її словами, існує безліч доказів того, що для більшості дорослих американців часу недостатньо, особливо для тих, хто працює повний робочий день і має дітей. Попередні дослідження також показали, що час, витрачений на приготування їжі та фізичну активність, зменшився за останні роки.
У той же час, все більш досконалі рекомендації щодо охорони здоров'я деталізують багато способів поведінки американців для покращення свого добробуту.
Деякі з цих способів поведінки займають мало або взагалі не витрачають часу, включаючи некуріння, уникання надмірного вживання алкоголю, зменшення жиру в раціоні та збільшення споживання фруктів та овочів. З іншого боку, фізичні вправи та приготування їжі вимагають витрат часу, щоб бути найбільш ефективними.
"Щодо поведінки, що вимагає великих затрат часу, державним службовцям охорони здоров'я може знадобитися визначити свої рекомендації, скільки загального часу, на їх думку, люди повинні витрачати на ці заходи щодня", - підсумували Тумін та її колеги.
"Якщо у дорослих є встановлений часовий бюджет, який слід приділяти здоровій поведінці, тоді рекомендації повинні бути розроблені для ефективного використання цього бюджету часу".
Джерело: Університет штату Огайо
