Мами, які працюють повний робочий день, можуть збільшити вагу дітей
У новій статті економіст із охорони здоров’я Корнелла порівнює час, витрачений на приготування їжі, покупки продуктів та ігри з дітьми серед мам, які сидять вдома, та матерів, що працюють повний робочий день.
Дослідники виявили, що працюючі матері витрачали приблизно на 3-1 / 2 менше годин на день на ці та інші справи, пов'язані з харчуванням та фізичними вправами своїх дітей.
Слідчі виявили, що батьки майже не допомагають, оскільки зайняті батьки щодня витрачали лише 13 хвилин на те, щоб допомогти з покупками продуктів / приготуванням їжі / іграми з дітьми. Навіть непрацюючі батьки вносять лише 41 хвилину на день для цих основних видів діяльності.
Дослідження буде надруковано у грудневому номері журналу Економіка та біологія людини і розміщується в Інтернеті.
Висновки були подібними в соціально-економічному спектрі, як вимірювалося за освітою матерів, доходом сім'ї, расою та етнічною приналежністю.
Дослідники виявили, що матері, які працюють, компенсують дефіцит часу, купуючи готові продукти. Це включає винос з ресторанів або розфасовану, готову до вживання їжу з продуктових магазинів - вибір продуктів харчування, які, як правило, менш поживні, ніж домашні страви.
"Неточно пов'язувати зростаючі показники ожиріння серед дітей серед жінок, враховуючи те, що чоловіки набирають так мало слабини", - застерігає провідний автор Джон Коулі, доктор філософії.
Дослідники зазначають, що дослідження не доводить, що лише зайнятість рухає тим, як матері проводять час.
"Наприклад, мамами, які вирішили працювати, можуть бути ті, кому менше подобається готувати їжу і які готують менше, працюючи чи ні", - сказав Коулі.
Він додав, що працюючі матері приносять дітям додаткові пільги, наприклад, більше грошей на забезпечення сімейних потреб.
"Важливо пам'ятати, що ми можемо вживати заходів для поліпшення харчування та фізичної активності в дитинстві, не виступаючи за те, щоб жінки виходили з робочої сили", - сказав Коулі.
Наприклад, автори стверджують, що батьки повинні бути краще освічені про харчовий вміст ресторанів та фасованих продуктів.
"Для прийняття більш обгрунтованих рішень споживачі повинні мати доступну інформацію про харчування та калорії там, де вони купують їжу", - сказав Коулі, який сказав, що федеральні правила реформи охорони здоров'я незабаром вимагатимуть від мереж ресторанів швидкого харчування та ресторанів швидкого харчування, щоб вони розміщували кількість калорій продукти, які вони продають.
Коулі зазначив, що школи несуть більший тягар для підтримки здорового способу життя.
"Наші висновки підкреслюють важливість шкіл, які пропонують високоякісні продукти харчування та уроки фізичної культури", - сказав він. "Загалом Інститут медицини та Центри з контролю та профілактики захворювань закликають до всебічних змін у шкільному середовищі з метою пропаганди здорового харчування та активного життя".
Джерело: Корнельський університет
