Середземноморська дієта, пов’язана з кращою когнітивною функцією

Нові дослідження додають до зростаючої кількості доказів, що свідчать про когнітивні та психічні переваги споживання середземноморської дієти; одна з високим вмістом овочів, цільних зерен, риби та оливкової олії.

Згідно з аналізом даних двох основних досліджень захворювань очей, дослідники виявили, що учасники, які найбільше дотримувались середземноморської дієти, виявляли кращі когнітивні функції. Серед цих суб’єктів, як виявилося, найбільше споживання риби та овочів має найбільший захисний ефект на пізнання.

Дослідники Національного інституту очей (NEI), який входить до складу Національного інституту охорони здоров’я, провели аналіз даних дослідження вікових захворювань очей (AREDS) та AREDS2. Вони опублікували свої висновки в журналі Альцгеймера та деменції.

“Ми не завжди звертаємо увагу на свій раціон. Нам потрібно дослідити, як харчування впливає на мозок та око ”, - сказала доктор медичних наук Емілі Чью, директор відділу епідеміології та клінічного застосування NEI та провідний автор досліджень.

Дослідницька група вивчила вплив дев’яти компонентів середземноморської дієти на когнітивні функції. Середземноморська дієта наголошує на споживанні цільних фруктів, овочів, цільних зерен, горіхів, бобових, риби та оливкової олії, а також на зменшенні споживання червоного м’яса та алкоголю.

Дослідження AREDS та AREDS2 оцінювали вплив вітамінів на вікову дегенерацію жовтої плями (AMD), яка пошкоджує світлочутливу сітківку. AREDS включав близько 4000 учасників з віковою дегенерацією жовтої плями та без неї, а AREDS2 залучив близько 4000 учасників з віковою дегенерацією жовтої плями.

На початку досліджень дослідницька група оцінила AREDS та AREDS2 щодо їх дієти. Дослідження AREDS перевіряло когнітивну функцію учасників через п’ять років, тоді як AREDS2 перевіряло когнітивну функцію у суб’єктів на початковому рівні і знову через два, чотири та 10 років.

Дослідники використовували стандартизовані тести на основі Модифікованого мінімально-психічного державного обстеження для вимірювання когнітивної функції учасників, а також інших тестів. Команда оцінила дієту за допомогою анкети, яка задала учасникам середнє споживання кожного компонента середземноморської дієти протягом попереднього року.

Отримані дані показують, що учасники, які найбільше дотримуються середземноморської дієти, мали найменший ризик когнітивних порушень. Високий рівень споживання риби та овочів мав найбільший захисний ефект. Через 10 років учасники AREDS2 з найбільшим споживанням риби мали найменший темп когнітивного зниження.

Чисельні відмінності в оцінках когнітивних функцій між учасниками, які дотримувались середньої та серединної дієти середземноморської дієти, були відносно невеликими, що означає, що люди, ймовірно, не побачать різниці в щоденній функції. Але на популяційному рівні ефекти чітко показують, що пізнання та нервове здоров’я залежать від дієти.

Дослідницька група також виявила, що учасники з геном ApoE, який ставить їх під високий ризик хвороби Альцгеймера, в середньому мали нижчі показники когнітивних функцій і більший спад, ніж у тих, хто не мав гена. Альцгеймер - це незворотний прогресуючий розлад головного мозку.

Переваги чіткого дотримання середземноморської дієти були подібними для людей з геном ApoE та без нього, що означає, що вплив дієти на пізнання не залежить від генетичного ризику хвороби Альцгеймера.

Попередні дослідження показали, що вживання середземноморської дієти може уповільнити втрату пам’яті та зменшити втрату об’єму мозку у літніх людей.

Джерело: NIH / Національний інститут очей