Західна дієта пов’язана з більшим ризиком розвитку Альцгеймера

Новий огляд міжнародних даних додає до зростаючих доказів того, що дієта відіграє важливу роль у ризику розвитку хвороби Альцгеймера і що населення, яке споживає західну дієту - більше м’яса, солодощів та молочних продуктів з високим вмістом жиру - має тенденцію до найвищих показників захворювання.

Хвороба Альцгеймера зростає у всьому світі. В даний час близько 42 мільйонів людей страждають на деменцію, причому хвороба Альцгеймера є найпоширенішим типом. Найбільші фактори ризику, як видається, пов'язані з дієтою, особливо надмірне споживання м'яса, яке часто зустрічається при вестернізованих дієтах.

"Підготовка доказів екологічних та спостережних досліджень, а також досліджень механізмів вказує на те, що західна дієта - особливо велика кількість м'яса в цій дієті - сильно пов'язана з ризиком розвитку хвороби Альцгеймера та ряду інших хронічних захворювань", Лікар.Вільям Б. Грант, автор огляду, опублікованого в Журнал Американського коледжу з питань харчування.

Його результати, отримані в результаті екологічних та спостережних досліджень, також показують, що фрукти, овочі, зернові, нежирні молочні продукти, бобові та риба пов'язані зі зниженим ризиком хвороби Альцгеймера.

Крім того, дослідники досліджували конкретний ризик розвитку кожної країни та регіону для розвитку хвороби Альцгеймера на основі пов’язаних з ними дієтичних звичок. Вони порівняли поширеність хвороби Альцгеймера в 10 країнах - Бразилії, Чилі, Кубі, Єгипті, Індії, Монголії, Нігерії, Республіці Корея, Шрі-Ланці та Сполучених Штатах - з даними про харчування, зібраними за п’ять, 10 та 15 років. до даних про поширеність.

Вони виявили, що коли багато людей в Японії залишили традиційну дієту, щоб почати споживати більш західну дієту, рівень хвороби Альцгеймера зріс з одного відсотка в 1985 році до семи відсотків у 2008 році.

Загалом, результати показують, що споживання м’яса або продуктів тваринного походження (за винятком молока) мало найвищі кореляційні зв’язки із поширеністю хвороби Альцгеймера.

Жителі Сполучених Штатів схильні до особливого ризику, оскільки кожна людина в США має приблизно чотири відсотки шансів на розвиток хвороби Альцгеймера. Грант каже, що "зменшення споживання м'яса може суттєво знизити ризик хвороби Альцгеймера, а також ряду видів раку, цукрового діабету II типу, інсульту та, ймовірно, хронічної хвороби нирок".

«Хоча традиційна середземноморська дієта пов’язана приблизно із половиною ризику захворювання західною дієтою на хворобу Альцгеймера, традиційні дієти таких країн, як Індія, Японія та Нігерія, з дуже низьким споживанням м’яса, пов’язані із додатковим зменшенням на 50 відсотків ризик хвороби Альцгеймера », - сказав Грант.

Джерело: Taylor & Francis