Вживання кави може допомогти активізувати захист організму проти жиру

Любителі кави скрізь можуть радіти ще раз, адже вчені, можливо, знайшли ще одну причину продовжувати насолоджуватися ранковою чашкою Джо.

Нове дослідження у Великобританії свідчить, що вживання кави, що містить кофеїн, може сприяти стимулюванню “коричневого жиру”, власних захисних сил організму, які допомагають регулювати швидкість спалювання калорій як енергії.

В даний час дослідники вважають, що кофеїн є відповідальним компонентом цієї активації, але вони будуть проводити більше досліджень, щоб перевірити, чи можуть бути задіяні інші компоненти.

Коричневий жир - це один із двох видів жиру, що зустрічається у людей та інших ссавців. Спочатку приписувалося лише немовлятам і сплячим зимуючим ссавцям, в останні роки було виявлено, що у дорослих також може бути коричневий жир. Його основна функція - виробляти тепло тіла, спалюючи калорії, на відміну від білого жиру, який зберігає надлишок калорій.

Дослідники вважають, що коричневий жир може зіграти ключову роль у боротьбі з ожирінням та діабетом. Насправді люди з нижчим індексом маси тіла (ІМТ) мають більшу кількість коричневого жиру.

"Коричневий жир працює по-іншому, ніж інший жир у вашому тілі, і виробляє тепло, спалюючи цукор і жир, часто у відповідь на холод", - говорить професор Майкл Саймондс із Медичної школи при Ноттінгемському університеті.

“Збільшення його активності покращує контроль рівня цукру в крові, а також покращує рівень ліпідів у крові, а додаткові спалені калорії допомагають зменшити вагу. Однак до цих пір ніхто не знайшов прийнятного способу стимулювати його діяльність у людей ".

«Це перше дослідження на людях, яке показало, що щось на зразок чашки кави може мати прямий вплив на наші функції коричневого жиру. Потенційні наслідки наших результатів досить великі, оскільки ожиріння є основною проблемою для здоров'я суспільства, і у нас також зростає епідемія діабету, і коричневий жир потенційно може бути частиною рішення у боротьбі з ними ".

Дослідники розпочали з серії досліджень стовбурових клітин, щоб з’ясувати, чи стимулює кофеїн коричневий жир. Як тільки вони знайшли правильну дозу, вони перейшли до людей, щоб перевірити, чи подібні результати.

Команда використовувала тепловізійну техніку, яка раніше була першою, щоб відстежити запаси коричневого жиру в організмі. Неінвазивна методика допомогла команді знайти коричневий жир та оцінити його здатність виробляти тепло.

"З нашої попередньої роботи ми знали, що коричневий жир в основному знаходиться в області шиї, тому ми змогли зобразити когось одразу після того, як він випив, щоб побачити, чи коричневий жир нагрівся", - сказала Саймондс.

«Результати були позитивними, і тепер нам потрібно з’ясувати, що кофеїн як один із інгредієнтів кави діє як стимул або чи є інший компонент, який допомагає активувати коричневий жир. В даний час ми розглядаємо кофеїнові добавки, щоб перевірити, чи подібний ефект ».

"Після того, як ми підтвердимо, який компонент відповідає за це, він потенційно може бути використаний як частина режиму контролю ваги або як частина програми регулювання глюкози для запобігання діабету".

Висновки опубліковані в журналі Наукові звіти.

Джерело: Університет Ноттінгема