Нова стратегія ожиріння націлена на енергетичний баланс
Новий підхід замінить існуючу спрямованість на широке обмеження їжі та втрату ваги та зробить акцент на допомогу людям у пошуку здорової маси тіла, яка відповідає споживанню калорій та витраті калорій.
У статті, опублікованій у журналі Тираж, Джеймс О. Хілл, доктор філософії та його колеги беруть участь у дискусії щодо того, чи надмірне споживання їжі або недостатня фізична активність викликають ожиріння. Дослідники використовують концепцію енергетичного балансу, що поєднує споживання їжі, енергію, що витрачається на фізичну активність, та накопичення енергії (жиру).
Вони вважають, що природною тенденцією організму є збереження ваги, і що стратегія схуднення повинна подолати цей природний стан.
Дослідники стверджують, що це досягається стратегіями, що відповідають споживанню їжі та напоїв вищому рівню витрат енергії, ніж це характерно сьогодні в Америці, що дозволяє біологічній системі, що регулює масу тіла, працювати ефективніше.
Додаткову підтримку цієї концепції надають багато досліджень, які показують, що більш високі рівні фізичної активності пов'язані з низьким збільшенням ваги, тоді як порівняно низький рівень активності пов'язаний з високим збільшенням ваги з часом.
"Здорову масу тіла найкраще підтримувати з вищим рівнем фізичної активності, ніж це характерно сьогодні, та з відповідним споживанням енергії", - пояснив Хілл.
«Ми не збираємося зменшувати ожиріння, зосереджуючись лише на зменшенні споживання їжі. Без збільшення фізичної активності серед населення ми просто пропагуємо нестабільні рівні обмеження їжі. Ця стратегія досі не працювала, і, швидше за все, вона не спрацює в майбутньому.
Як сказав Хілл: "Те, про що ми насправді говоримо, - це зміна повідомлення з" Їжте менше, рухайтесь більше "на" Рухайтесь більше, їжте розумніше ".
Зберігання ваги, замість того, щоб знімати її після додавання, є ключовою стратегією управління вагою. Наприклад, дослідники підкреслюють, що зменшення споживання калорій на 100 калорій на день запобігло б збільшенню ваги у 90 відсотків дорослого населення, і це можна досягти завдяки невеликому збільшенню фізичної активності та невеликим змінам споживання їжі.
Тим не менше, рухатися більше, а не їсти менше, є найкращою відповіддю для контролю ваги.
Люди, які мають низький рівень фізичної активності, мають проблеми з досягненням енергетичного балансу, оскільки вони повинні постійно використовувати обмеження їжі, щоб відповідати споживанню енергії низькому рівню витрат енергії.
Постійне обмеження їжі важко підтримувати довгостроково, і коли воно не може бути підтримане, результатом є позитивний енергетичний баланс (коли споживані калорії перевищують витрачені калорії) та збільшення маси тіла, з яких 60% до 80% зазвичай жир в організмі.
Використовуючи вичерпний огляд літератури про енергетичний баланс як основу, дослідники також спростували популярну теорію, згідно з якою наростання рівня ожиріння може бути пов’язане виключно з двома факторами - зміною американської дієти та зростанням загального споживання енергії без компенсаційного збільшення витрата енергії.
Використовуючи приблизні оцінки збільшення споживання їжі та зменшення фізичної активності з 1971 по 2000 рік, дослідники підрахували, що якби не фізіологічні процеси, що виробляють енергетичний баланс, дорослі американці мали б збільшити збільшення ваги у 30-80 разів протягом цього періоду, що демонструє, чому нереально віднести ожиріння виключно до рівня споживання калорій або рівня фізичної активності.
Однак експерти сходяться на думці, що наші витрати енергії різко впали за останнє століття, оскільки наше життя зараз вимагає набагато менше фізичних навантажень, щоб лише пережити день.
Дослідники Університету Колорадо стверджують, що це падіння витрат енергії було необхідною передумовою для поточної проблеми ожиріння, що вимагає додавання більшого рівня фізичної активності назад у наше сучасне життя.
“Вирішення проблеми ожиріння вимагає уваги як до споживання їжі, так і до фізичної активності, - сказав співавтор Джон Петер, доктор філософії. "Стратегії, які зосереджуються лише на одному, швидше за все, не спрацюють".
Якщо дивитись на речі з дещо іншої точки зору, обмеження їжі одне не ефективно для зменшення ожиріння.
Це пояснюється тим фактом, що хоча обмеження калорій спричинює втрату ваги, цей процес викликає голод і природний захист організму для збереження існуючої маси тіла, що призводить до зниження швидкості метаболізму у спокої та помітних змін у тому, як організм спалює калорії.
Це пояснює, чому люди часто плато втрачають свою вагу, а потім повертають щойно втрачені кілограми.
Визнаючи, що енергетичний баланс - це нова концепція для громадськості, дослідники закликають до освітніх зусиль та нових інформаційних інструментів, які навчать американців про енергетичний баланс та як вибір їжі та фізичної активності впливає на енергетичний баланс.
Джерело: Університет Колорадо Денвер
