Зелена їжа для вашого психічного здоров’я
У ці часи екологічної свідомості uber багато людей охочіше, ніж будь-коли, схопити дерево і стиснути його. Багато з нас визнали, що вода в пляшках рідко є найкращим варіантом, громадський транспорт б'є позашляховик, який страждає газом, а переробка просто відповідальна.
Звичайно, не всі на борту, практикуючи екологічно чисті манери, і ви можете знайти деякі найгризливіші суперечки, коли підслуховуєте бесіду між вегетаріанцем та м’ясоїдом.
Правильно - ці дві групи сперечаються не лише про права тварин та проблеми зі здоров’ям.
З одного боку, деякі люди вважають, що вегетаріанська дієта насправді є «екологічнішою» для планети (і так, саме тут глобальне потепління знову вступає в силу). Журнал E пропонує кілька тривожних статистичних даних із "Справою проти м'яса", і EarthSave вважає, що прийняття вегетаріанської дієти "може бути найефективнішою стратегією зменшення глобального потепління в нашому житті".
З іншого боку, багато людей, які не знають, вважають, що все, що йде на виробництво певної вегетаріанської та веганської їжі (наприклад, соєвих гамбургерів), може бути настільки ж шкідливим для навколишнього середовища.
Скажімо, заради аргументу ви робити хочу спробувати вегетаріанство. Можливо, ви хочете побачити, чи це покращить ваше здоров’я, або ви вважаєте, що це більш екологічно. Можливо, вам просто набридло їсти тварин. Що б там не було - я не суджу. У мене, однак, є перелік основних для вегетаріанців харчових продуктів для мозку, які ви хочете переконатись, що ви постійно зберігаєте в меню!
Яскраві овочі
Щоб отримати багато антиоксидантів, готуйте овочі з глибокими кольорами, такі як помідори, шпинат, морква, гарбуз та солодка картопля (що також може допомогти підвищити рівень серотоніну). Пам’ятайте, що свіже часто є найкращим, але не єдиним варіантом.
Квасоля
У квасолі багато енергетичних компонентів, таких як вітаміни, мінерали, білки та складні вуглеводи. Ви також можете отримати жирні кислоти Омега-3 з певних зерен, таких як пінтос та нирки.
Цільного зерна
Цілісні зерна забезпечують глюкозу, яку потребує ваш мозок, а клітковина допомагає регулювати її виділення. Вітаміни групи В у цільних зернах також чудово підходять для вашої нервової системи. Не великий на цілісні зерна? Почніть з вівсяних пластівців. Овес має клітковину, цинк, калій, вітамін Е та вітаміни групи В, щоб мозок працював найкраще. Крім того, вуглеводи можуть сприяти збільшенню вироблення серотоніну.
Арахісове масло
Арахісове масло сповнене вітаміну Е для нервових оболонок і тіаміну, який допомагає мозку та нервовій системі перетворювати глюкозу в енергію. Незважаючи на його поширеність у новинах, більшість арахісових вершків, що продаються в комерційних цілях, роблять це ні містять сальмонелу. Однак якщо вас це турбує, інші горіхові масла, такі як мигдальне та волоське, також здорові. Ви можете знайти їх у розірваному вигляді або, часто, оптом у вашому місцевому продовольчому кооперативі чи магазині здорового харчування.
Ягоди
Чорниця та полуниця особливо виявляють допомогу в покращенні пам’яті, а насіння ягід є джерелом жирів омега-3.
М’ясні альтернативи
Не дозволяйте слову «альтернатива» обдурити вас; багато альтернативи м’ясу, такі як соєві та бургери з чорних бобів, упаковані залізом - тим самим важливим мінералом для психічних функцій, який забезпечує справжнє м’ясо.
Яйця, молоко та йогурт
Для деяких вегетаріанців це недоречно, а для веганів - відмову. Якщо ви не любите цих продуктів тваринного походження, яйця забезпечують білок та холін (що допомагає пам’яті), тоді як молочні продукти, такі як молоко та йогурти, забезпечують вуглеводи, білки та вітаміни групи В, які допомагають розумовій енергії, мозковій тканині, нейромедіаторам та ферменти.
Ви вегетаріанець або веган із улюбленою їжею для мозку? Або м’ясоїд з їжею, привабливою для вегетаріанства, яка дає вам розумовий підйом? Не соромтеся ділитися з нами!
