Емоційне переїдання через стрес може спричинити зв'язок між бідністю та ожирінням
Емоційне переїдання через психологічний стрес може спричинити поширений зв'язок між бідністю та ожирінням, згідно з новим дослідженням, опублікованим у журналі Ожиріння.
"Наші результати свідчать про те, що переживання психологічних переживань, пов’язаних із життям у нижчих соціально-економічних обставинах, пов’язане з емоційним харчуванням, яке в свою чергу пов’язане з ожирінням", - сказала керівник дослідження д-р Шарлотта Хардман з університету Ліверпуля в Англії.
«Причина соціально-економічних диспропорцій у рівні ожиріння часто пояснюється більшою доступністю недорогих, калорійних продуктів харчування в більш збіднених районах порівняно з більш багатими районами. Однак є обмежені докази зв'язку між місцевим харчовим середовищем та ожирінням, вказуючи на те, що психологічні та емоційні фактори також можуть зіграти свою роль ".
У дослідженні, проведеному дослідницькою групою з університету Ліверпуля та університету Едіт Кован (ECU) в Австралії, взяли участь 150 учасників із Північно-Західної Англії з різних соціально-економічних ситуацій.
Волонтери заповнили анкети, що вимірюють психологічний дистрес, емоційне харчування та стійкість. Вони повідомили про свої доходи та рівень освіти як показник соціально-економічного статусу та свій зріст та вагу для розрахунку індексу маси тіла (ІМТ).
Отримані дані показують, що нижчий рівень СЕС був пов’язаний з вищим психологічним дистрессом, а більший дистрес був пов’язаний з більшим емоційним харчуванням, що, в свою чергу, передбачало вищий ІМТ.
"Цей висновок свідчить про те, що не дистрес як такий, а стратегії подолання людей для боротьби зі страхом можуть мати вирішальне значення в поясненні зв'язку між соціально-економічним збитком та вагою тіла", - сказав Хардман.
Важливо те, що вищий рівень СЕС також був пов’язаний з емоційним харчуванням; однак цей шлях не був відповіддю на значні психологічні переживання.
"Отже, не виключено, що учасники з вищим СЕС можуть їсти у відповідь на інші емоції, не пов'язані безпосередньо з боротьбою зі страхом, наприклад, нудьгою", - сказала д-р Джоанн Діксон з ECU.
«Майже 2 з 3 дорослих австралійців були зареєстровані як надмірна вага або страждають ожирінням у 2014-15 роках, а в Англії 61 відсотків дорослих було зареєстровано як надмірна вага або ожиріння в 2016 році. Висока поширеність ожиріння у багатьох країнах світу є головне занепокоєння, а розвиток ефективних втручальних та профілактичних підходів є одним з головних напрямків національних програм охорони здоров’я ".
«Це дослідження вказує на важливу роль психологічних та емоційних факторів у харчовій поведінці та регулюванні маси тіла, особливо для тих, хто має нижчий рівень СЕС. Крім того, стає менш зрозумілим, які фактори пояснюють емоційне харчування тих, хто має вищу СЕС ».
Джерело: Ліверпульський університет
